如今，杜氏留下的各個據點商號都已被李曦掌控，信息傳遞與貨物往來十分流暢便利。
施茵的親筆書信很快送至李曦手中。
讀到信中要害之處，李曦心中不由得驚詫。
兩個跨越千年而來的人，此前竟雙雙忽略了一樁要事：石墨與木炭燃燒產生的火焰差異，才是破局的關鍵。
果然，任何時候，都不能忽視人類的智慧，後世的科技終究都是踩在他們的肩膀上才成功的。
“大回，吩咐兵工坊，燒製木炭，重啟火炮的燒製。”
“是。”
隨著這一聲令下，長鳴島的兵工坊便抓緊時間，日夜兼程。
隨著那一座座的火炮重鑄而成，大晉朝的格局終於要迎來翻天覆地的變化了。
另一邊，隨著江嵩他們的安全返回，昭途島終於迎來一次難得的大團圓。
施茵也終於得了空閒，悠哉悠哉地帶著乘舟和絨兒在島上漫步這片美麗的海岸線。
正值退潮，很多的婦人便在這邊撿拾些貝殼海蠣子之類的，權當給自家男人做個加餐。
施茵也跟著一起撿那海蠣子，不過她這次可不是想吃這口鮮氣的，而是想琢磨那蠔油。
她依稀記得，蠔油起源於清末，一名商人熬煮生蠔時不慎久煮忘火，蠔汁不斷濃縮，意外誕生這一味鮮美的調料。
眼下晉朝調味的物料極度匱乏，僅有粗鹽、豆豉汁與米醋。
味精的製法施茵完全不知道，根本無從著手，想要增添菜肴鮮味，蠔油便是眼下最可行的選擇。
施茵將一簍生蠔帶回家後，便清洗蠔殼，剜出蠔肉，殼內的一些汁液也沒有扔，直接隨著肉扔進鍋中。
柴火燃起後，先用中火煮沸，待鍋內乳白湯汁翻滾，蠔肉受熱收縮緊實，立刻轉為文火慢熬。
期間還要不時攪動，防止鍋底結塊。
這般熬煮要持續三個時辰，直到鍋內的水分蒸發大半，乳白色湯汁轉為淺褐色，方才能熄火。
之後便濾出那些廢渣，冷卻靜置。
第二日，靜置後的蠔汁便分層了，取上層清亮的原液繼續入鍋熬煮，小火收汁，不斷攪拌，直到粘稠掛絲便可滅火。
此時的蠔油已經有後世的那種鮮氣了，可畢竟加工過程沒有後世的那種滅菌處理，若是想存儲時間久些，就隻能多加些海鹽。
因此，施茵做的這些蠔油有些齁，若是想要添加在飯菜中，可就不能添加鹽了——這是石叔最先嘗試後，得出的結論。
石叔掌廚做的是大鍋飯，基本都是以一鍋燉為主，能吃飽就行，至於賣相和那味道都是其次的。
原本島上的部眾也都不挑，畢竟這才剛剛能吃飽飯幾個月罷了。
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但是，自從石叔加了那蠔油，燉了一鍋海魚疙瘩湯後，倒是讓所有部眾打開了味蕾一般，終於察覺到之前吃的貌似都是同那豬食一般，開始有了要求。
“石叔，這魚您能別攪得這麼碎麼？讓我也瞧瞧那大塊魚肉到底是個啥樣？”
“就是石叔，您瞅瞅，這肉、菜和那麵疙瘩我都分不出啥是啥，葵菜胡瓜您也給剁了個稀碎，咋看咋和俺們之前的主家喂的那雞食一樣。”
石叔聽到這人竟然這麼質疑自己的廚藝，有些惱火：“雞食！嫌醜別吃啊！”
“別別，我就說您這飯的樣子和雞食一樣，但味道絕對是個這個。”那人連忙豎了個大拇指，在石叔麵前比劃道。
石叔翻了白眼，冷哼了一聲道：“你們啊，別身在福中不知福了，過些日子，這大鍋飯就要停了，到時候我看你們還有啥可抱怨的。”
“啥！這食堂要撤了？那俺們咋辦？”
一時間哄哄鬨鬨起來，眾人早已經習慣這種不用自己操心衣食的日子了，這撤了食堂，他們可咋辦？
“撤了食堂？施娘子這是不準備管俺們了？”
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