第41章 餄餎麵

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施茵歸家後,便將蛤蜊、海螺與青口貝泡入淡鹽水中,待它們吐淨泥沙,好明日給孩子們燉一鍋鮮美的海味。

她一心忙著手頭瑣事,絲毫未察覺身旁的乘舟。

少年伸出小手,輕輕撫過她臂上數條血痕,眼眶泛紅,淚珠簌簌滾落。

“娘,疼嗎?”

施茵聞聲回頭,望見兒子蹙著小臉的模樣,連忙輕聲安撫。

“我的乖寶,不過一點皮肉小傷,不值當難過。

你可曉得娘找到的那條通道有多要緊?日後把路修整出來,便是咱們自家的碼頭。”

施茵語氣輕快,故意逗他:“娘還在那邊發現了一艘小漁船,等安穩下來,娘就帶你去海上釣魚。海裡的魚鮮極了,定把咱們大寶、小寶養得白白胖胖、圓滾滾的,好不好?”

見她故作逗趣,乘舟心頭的擔憂才漸漸散去,臉上終於漾開一點笑意,將餘下的顧慮壓回了心底。

施茵擦去了乘舟臉上的淚水,將他抱在懷中。

“孩子啊,咱難的時候,還在後頭啊。”

施茵在心底無聲歎息。

第二天一大早,天剛蒙蒙亮,施茵便起身了,打算給孩子們做一頓熱氣騰騰的海鮮餄餎麵。

如今這餄餎床也有了,雜糧麵也剩不少,更有那海鮮提味。

今日,定要和孩子們吃個痛快!

施茵先從沙土裡翻出早前從呂成那兒討來的大蒜和生薑。

這兩樣乾貨她一直埋在陰涼沙地裡,防潮保鮮,既不會腐壞,也不易抽芽,隨取隨用,格外省心。

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隨後將昨晚浸在淡鹽水裡的蛤蜊、青口貝、海螺一一撈出,反複淘洗數遍,把殼縫裡的泥沙衝刷得乾乾淨淨,擱在藤編的簸箕上瀝乾水分。

隨後將生薑切絲,大蒜拍扁,備用提味。

灶膛裡添上乾柴,瓦罐中放入薑絲蒜末,把洗淨的各類海貝一股腦倒進去,慢火稍煨一會,就加入一罐清水繼續燉煮。

不一會,貝殼漸漸受熱微張,鮮氣撲麵而來。

趁著熬湯的空檔,她取來備好的雜糧麵,加水揉成軟硬適中的麵團,靜置稍醒。

等煨得差不多的時候,就將裡麵的海鮮湯儘數取出,放到陶盆中備用。

重新在瓦罐中倒入清水,再次煮沸。

施茵此刻也是沒辦法,陶盆不能直接放在火上烘烤,家中能用的鍋就這麼個瓦罐。

此時,一口大鐵鍋,成了施茵的執念。

等瓦罐中的水開始冒小泡的時候,施茵便將餄餎床放在灶台上。

把麵團填進料鬥,壓杆輕輕一按,一根根粗細勻溜的雜糧餄餎便順著圓孔滑出,落進沸水裡。

柴火不歇,瓦罐中的餄餎麵上下翻滾,不過片刻便已熟透。

此時就可將餄餎撈起,直接倒入那個盛著海鮮湯的陶盆裡。

“鐵鍋、瓷盤、瓷碗,樣樣都缺,也不知要到什麼時候,才能把這些過日子的家什湊齊全。”

施茵一邊撈麵,一邊鬱悶地嘟囔。

“娘,你剛剛說啥?”

乘舟揉著睡眼,隱約聽見母親的聲音,迷糊地開口問道。

“沒啥,正好醒了,快起來吧,娘給你們做了海鮮餄餎,正冒著熱氣呢。”

方才她一時感慨,聲音不自覺大了些,反倒把乘舟給吵醒了,倒省了再特意去叫了。

乘舟牽著還睡眼朦朧的絨兒起身,簡單梳洗過後,兩人也徹底清醒過來。

一縷濃鬱鮮美的海味,鑽入鼻尖,兄妹倆頓時精神一振。

“娘,這就是蛤蜊嗎?那一個是海螺?”

乘舟此時全然不似昨日的傷感,仔細瞅著陶盆裡形態各異的貝殼,好奇地詢問。

從前李家定居長安,地處內陸,路途遙遠,這類鮮活的海貨根本無從運過去。

自到了黑山島,他才頭一回見到茫茫大海,認識了海蠣。

如今又認得蛤蜊、青口貝與海螺。

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