黑山島
施茵將木箱與糧袋一一收拾妥當,便取來陶盆,舀出三瓢精麵,淋入涼水,一邊淋水一邊用木筷攪拌,攪出細碎的麵疙瘩。
隨後她盛滿一瓦罐清水,架在灶上燒煮,隻等著江亭幾人把海蠣肉和蛤蜊帶回來,便可下鍋做那海鮮疙瘩湯。
一旁魯爺目光瞅著那麵疙瘩,他已許久不曾見到這般細麵了,光是想想就要流口水了。
“魯爺,您看啥呢!”
耳邊忽然響起一聲招呼,魯爺冷不丁嚇了一跳。
轉頭一瞧,原來是狗娃。
“你這憨瓜,走路沒聲音的!”
魯爺撫著胸口,平複了一下心跳。
“那邊都安頓好了?”屋裡的施茵聞聲走了出來。
狗娃點點頭,語氣帶著幾分鄙夷:“那老太太可真不識趣,嫌棄這兒嫌棄那兒的,我便說了句:
你要是實在住不慣,就自己去尋間屋子,看看能不能將屋子主人宰了,你就能住進去了。
結果那老太婆憋紅了臉,瞅著我一聲不吭。”
施茵嘲笑道:“那可是理佛行善的老太太,哪能殺人呢。”
“殺什麼人?”
門外,江嵩一家三口正好進來,聽了個半拉。
“沒啥,就說我那前婆母是個大善人呢。”
施茵淡淡帶過,也並未遮掩,順勢把江嵩一家請進了院內。
江大嫂手裡提著兩隻還帶著翎毛的海鷗,瞧那模樣應該是剛獵回來的。
“這是你大哥打來的,給大夥添個菜。”
江大嫂把海鷗遞過來,眼裡藏著幾分懷念,“到了這島上,整日隻求填飽肚子,難得有這般去別家做客吃飯的光景,今兒倒像是找回了從前在洛陽過日子的感覺。”
施茵接過海鷗,笑著開口:“今兒咱們就奢侈一回,先不想飽腹度日的事,隻管好好吃頓‘美味佳肴’。”
江大嫂挑眉應道:“好,那咱們今兒就隻管享口福。”
一旁的望山吃慣了這海鷗燉湯,半點興致也沒有,就轉頭去找乘舟絨兒他們玩了。
恰在此時,江亭他們也帶著敲回來的海蠣肉和蛤蜊熱熱鬨鬨的回來了。
施茵也不客套,接過食材便動手收拾。蛤蜊盛入清鹽水中靜置吐沙,海蠣肉仔細淘洗乾淨,留著備用。
待瓦罐裡的水微微冒泡,便放進吐淨泥沙的蛤蜊和海蠣肉。等滾騰片刻,一股鮮醇的海香氣便隨著熱氣漫了滿院。
此時再把麵疙瘩放進去——隻可惜瓦罐太小,這麼多人的吃食,隻能分兩鍋慢慢煮。
等這罐疙瘩湯煮得熟透,撒上薑絲再撒一勺細鹽便足矣。
本就是剛上岸的海味,鮮氣天然濃鬱,不必添那繁雜佐料,就已把這碗海鮮疙瘩湯的鮮美襯得淋漓儘致。
趁著第二鍋燒水的空檔,施茵又取了些精麵,拿沸水燙麵和勻,裡頭微微揉進了一點豬油。
豬油可是個稀罕物,施茵也隻買得起小小一罐。
她按老少人數,一人一張燙餅,多了實在舍不得。
餅胚揉好後,施茵一張張貼在火窯內壁,喚江亭引上文火慢烘。
另一邊,江樓早已把海鷗打理妥當,去淨內臟、褪儘雜毛。施茵在鳥身淺淺抹上一層豬油,也一並掛入火窯中熏烤。
周遭眾人聞著院中悠悠漫開的豬油香,個個忍不住暗自咽口水。
在這島上,豬油是真的多年未見了。
今日,這施娘子竟用來烤餅、熏肉,落在眾人眼裡,隻覺得太過鋪張。
望山也被豬油香引了回來,仰著小臉問:“娘,這是什麼味,怎麼這麼香?”
江大嫂聞言,笑了起來,然而那眼眶卻泛了紅:“這是豬油,可是金貴的。施娘子竟舍得拿出來這般待客,可見今日這頓飯,是待我們極隆重了。”
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江嵩也點了點頭,認可自家娘子的話。
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