驗收單上的評語隻有幾個字：
品色上佳，存放周期遠超同期軍供標準，建議長期合約。
旁邊還附了一張軍供合約的續簽文書。韓軍需官把合約從一年期升級為三年期，每月供貨量從一批增加到兩批。
續簽文書落款蓋著京城軍營的朱紅大印，印色飽滿，筆鋒壓得很深。
「三年期，每月兩批。京城駐軍加上西大營運糧司的乾糧配給，這個量是府城軍營的好幾倍。韓軍需官說這批臘肉在京營夥房裡切開之後兵士們搶著吃，夥房管事說放了半個月還跟新熏的一樣，比京城本地供的臘肉強得多。」
包軍需官把續簽文書推到周晚穗麵前。
「合約是好合約，但量一下子翻這麼多，你們作坊的產能跟不跟得上。」
「豬肉和香料要加量。臘肉熏製周期是死的，豬後腿的供應量決定出肉量。作坊裡的熏梁一次隻能掛滿，翻倍之後得加一排新梁，或者把熏製批次錯開。」柳嬸在旁邊擦灶台，手上沒停，但思路已經跟上了，「辣醬和黃豆醬的量翻倍，發酵缸也要多加十幾口。」
包軍需官點了點頭，又從袖子裡掏出韓軍需官親筆寫的一封信。
信上字跡工整老練，隻有短短幾段話。
韓軍需官對豐禾臘肉的保存工藝非常認可，希望在京城近郊設立一座豐禾商號的中轉倉庫，專門對接軍營的驗收和囤放。
以後每季發一次大貨到京城，再從京城分批調撥到各個軍營和糧台。
這樣既省了每批貨從桃源村發車的長途運費，又能保證京城軍營的供貨不斷檔。
「設中轉倉是好事，但京城近郊的地皮不便宜。南門外的舊糧倉改建的庫房靠近京軍糧台，進倉抽檢方便，但離民用市場遠。西郊大營旁邊的軍供專用倉舊庫挨著韓軍需官的駐地，但周圍沒有民用商道。通州碼頭邊上有個大倉庫區，水運陸運都方便，人流量最大，但租價是前兩個地方翻倍。」
周三順在京城跟著包軍需官驗收時已經把幾塊地皮都看過了。
「每塊地各有利弊，光靠嘴上說說不清，得有人實地跑一趟，把每塊地離軍營倉庫的距離、租價、運輸成本全算出來。」
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孟賬房把算盤拿過來撥了好一陣子。
京城離桃源村路途遠，每批發貨的運費隨糧草價格的波動很難壓下來。
一旦設立中轉倉，每批貨可以多量少次拉過去，從村裡到京城的長途運費按季度攤薄，全年的運輸成本能降一截。
但要設中轉倉，一年租金加倉管工錢加進出庫的雜費，是一筆不小的新投入。
他把算盤往周晚穗麵前推了推，讓她看那串數字。
中轉倉一年的總持有成本比每批單發便宜不少，但前期一次性壓進去的銀子比較多。
「前期投入大，但長期看劃算。設中轉倉之後每季發一次大貨，比每月發兩次零散貨省了來回的騾馬草料和腳夫工錢。而且京城的中轉倉可以同時對接軍營和沈家商號的民用批銷，一個倉養兩條線，倉租分攤下來更省。」
孟賬房翻開賬本新頁寫了幾行字。
「韓軍需官那邊還提了一句，京畿附近每年都要向周邊駐軍輪換調防，中轉倉建成後可以直接從京城糧台劃撥到就近縣城，不需要再從府城繞路。」
周晚穗考慮之後決定讓周三順跑一趟京城實地查看幾塊地皮。
周三順把斧頭從木墩上拔出來放回牆角，拍了拍手上的木屑。
「我明天跟包軍需官的返程車一起走。正好通州那邊田管事要來核一批通州倉庫往沈家鋪麵的調撥單，順便也問問他通州碼頭附近還有沒有別的空倉。」
他又想起一件事，壓低嗓子跟周晚穗說，上次在京城通州茶館裡瞥見的那個背影後來他又見到了一次，在碼頭倉庫區外麵轉悠。
那人走路微跛，穿著一件新換的青布短褐，但鞋底還是之前千層底的紋路。
這次進京要不要順便探一探。
「探可以。別打草驚蛇。沈安的合約剛簽，京城那邊水還渾著。」
周三順點了一下頭，把這事記在心裡。
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