假蛋案結束後，豐禾的鬆花蛋在京城市場打開了局麵。
沈安把試銷點從城南菜市一間鋪子的半排貨架，一下子鋪到了沈家商號名下全部鋪麵。
每間鋪子進門右手邊第一排貨架全部換成豐禾的貨，鬆花蛋碼在左，辣醬碼在右，價簽上豐禾商號四個字用朱砂描了邊。
京城周邊幾個縣的分鋪也同步上了貨架，通州倉庫每天往外發貨的騾車從兩趟加到四趟，周三順在倉庫裡住了下來，天不亮就起來核對出庫單，晚上點完最後一箱回庫貨才閂門。
軍用乾糧從京城軍營往西大營運糧司的直撥線也正式掛靠到了豐禾的軍供倉名下。
韓軍需官派了個司糧兵常駐南門糧台，專門對接豐禾臘肉的驗收和調撥。
每批臘肉從通州碼頭運到南門糧台，由司糧兵和包軍需官各簽一印，再分裝調撥到西大營運糧司下屬的幾個駐地夥房。
調撥單上的進出數字孟賬房每月核一次，和鹽鐵司留底的品控單逐條對賬，半年下來沒有一筆差異。
西市那條假蛋街被清空之後，留下了一批空攤位。
馬禦史讓人把攤位上的舊貨架和假價牌全部清走，地麵衝洗了三遍，牆上被仿冒商塗過的炭筆記號也全鏟掉了。
他把街道辦事處的人叫來吩咐了一句話：這批攤位重新招租，舊的仿冒商戶全部清退，新商戶進來必須蓋正規鋪保，無鋪保者一律不許入市。
有幾家原是京城公平商行下麵的老醬菜鋪子，在假蛋案中貨架被仿品擠掉了一大半，差點關門。
聽說豐禾進了京，托沈安帶話想談聯合供貨。
沈安把話帶到通州倉庫時，周晚穗正在和孟賬房對賬。
她讓孟賬房把那幾家鋪子的資質核了一遍。
三家老字號裡有兩家信用良好，一家有過拖欠批銷款的記錄。
最終她同意以非獨家形式向信用良好的兩家老鋪子供應鬆花蛋和辣醬，合約一季一簽，批發價按豐禾京城售價的固定比例結算，過期再議。
至於那家有過拖欠批銷款記錄的鋪子，沈安想了想說回去勸對方先把舊賬清了再來談。
這兩家鋪子的醬菜師傅對豐禾的鹵水養鍋和發酵曲線很感興趣，托人帶話想來通州倉庫看看作坊車間。
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柳嬸帶他們走了一圈，看了鹵水鍋的火候和辣醬的熬製流程，又把黃豆醬的發酵曲線做成一張簡圖送給他們，圖上注了豆子浸泡時間和發酵時期，但沒有寫配方比例。
簡圖末尾附了一行字：方子不售，爐邊對參。
兩家師傅派了人回訪作坊之後，回去在自家鋪麵門首掛了一麵小小的竹製牌子，上麵用烙鐵烙了幾個字：
醬法同源。
沈安第二次來通州倉庫時，神態和頭一回大不相同。
他進門先跟老田管事站著聊了一會兒碼頭倉庫區的租金行情，又蹲在倉庫門口看了一會騾車裝卸，看了一陣子才走進來坐下。
他自己倒了杯茶喝了一口，把一份新合約攤在桌上。
合約上代理範圍從京城及周邊三縣擴大到周邊好幾個州縣，合約期限提為兩年，但定價權這一條他不再堅持。
隻說京城周邊這幾個縣州的商販看到豐禾的貨在京城賣得好，主動找到他要求進貨，渠道他已經鋪好，就差備貨。
他說完又加了一句：
我現在的貨架上豐禾占了一半，另一半還是我自己的糧油，但客人提著籃子進來往往先摸鬆花蛋。
再這樣下去我怕連沈家商號的招牌都得改成周家商號。
「招牌你們留著。」
周晚穗把合約逐條看完，簽字蓋了豐禾商號的紅印。
柳嬸在京城多留了幾天，帶著沈家鋪子裡的醬菜師傅調了幾鍋鹵水。
鹵水鍋從府城搬到京城之後火候變了，同樣的料包同比例的香辛料，煮出來的鹵味鹹度偏高。
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