等等。
烹飪做法
山藥燉排骨
原料：山藥、排骨、蔥、薑、鹽、黃酒做法：1、山藥洗淨，去皮切斷，蒸2分鐘2、排骨洗淨，砂鍋加滿水，煮開，撇去浮沫3、放薑片蔥結，加黃酒，轉小火
4、煨一小時，撿去蔥結，放山藥，開中火沸騰後再轉小火5、半小時後加適量鹽，繼續煨半小時至山藥排骨酥爛即可小貼士：山藥蒸過後，可去除滑膩的汁，這樣煮出的湯比較清。
燴山藥丸子
特點：葷素搭配，味道濃厚。
備料時間：5分鐘
烹調時間：15分鐘
原料:山藥、肉末、蒜薹、香菇、紅椒、蛋液。
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調料:料酒、鹽、味精、糖、胡椒粉、醬油、澱粉、湯、蔥、薑。
<美食做法>
1、蒜薹洗淨切段，香菇、紅椒洗淨切塊。
2、山藥去皮煮熟後壓成泥狀，加入肉末、蛋液、料酒、鹽、胡椒粉攪拌成肉餡。
3、鍋中放入大量油，油熱後將肉餡擠成丸子狀下油鍋炸硬即可撈出。
4、鍋中留少量油將蔥、薑塊煸香，加料酒、醬油、湯、糖、味精、鹽、胡椒粉調味。
5、待丸子熟時下蒜薹、香菇、紅椒，燒熟後用水澱粉勾芡即可。
山藥燉牛腩
。合融妙巧道味藥山與，化即口入腩牛：點特
鐘分8：間時料備
鐘分52：間時調烹
。腩牛、藥山:料原
。椒辣剁、精雞、鹽、精味、糖、酒料、薑、蔥、角八:料調
>法做食美<
。沫浮去水焯塊小切腩牛，塊切皮去淨洗藥山、1
。出取鐘分02煮中鍋壓高入放後炒翻，腩牛下，水、酒料加，塊薑蔥煸再，香炸角八將先，油放中鍋、2
。可即味入爛軟至燉同一，味調精雞、鹽、精味、椒辣剁、糖、藥山入加再，腩牛入倒，油放中鍋、3
