【第43章 這釣魚局，不會又是考察吧？】
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陳晚晚是下午兩點到的。
她出現在店門口時，手裡拿著一瓶礦泉水，肩上挎著帆布包。
一進門，她先往裡掃了一眼。
牆麵剛鏟完舊漆，露出灰撲撲的水泥底。
地上堆著拆下來的舊櫃台板子，空氣裡還飄著灰塵和陳年油煙味。
裝修公司的人剛完成現場測量。
正坐在臨時搬來的折疊椅上，麵前平板上是臨時做的效果草圖旁邊放著報價單。
李洵正靠牆站著，手裡端保溫杯。
陳晚晚沒理他。
直接走到裝修公司負責人麵前。
“報價單給我看一下。”
負責人愣了一下，看向李洵。
李洵點了點頭。
“給她。”
負責人把文件遞過去。
陳晚晚翻開第一頁，掃了十幾秒，拿出包裡的筆，在第三項上畫了個圈。
“這個LED燈牌是什麼？”
負責人立刻來了精神，拿起平板開始介紹設計思路。
“這是網紅小店標配，發光字體加氛圍燈帶，晚上亮起來特別出片，年輕人路過就想拍照……”
陳晚晚翻到下一頁。
“拍照牆？”
“對，可以做一麵塗鴉風格的背景牆，客人吃完拍個照發朋友圈，等於免費幫你宣傳……”
陳晚晚把筆往桌上一擱。
“這家店開在菜市場後門。”
她語氣不重，但很清楚。
“這家店的主要客源不是追求精致小資的打卡黨年輕人。”
“早上是買菜的，中午是附近乾活的工人，晚上是附近住戶。”
“他們進來是吃飯的，不是來拍照打卡的。”
她重新拿起筆，在報價表上連劃三項。
“燈牌不要。拍照牆也不要。”
筆尖點在紙麵上。
“牆麵刷白，地麵用防滑磚，耐磨好打理。排煙做好，比拍照牆有用。”
“小炒店最重要是乾淨、明亮、出餐快、後廚好打理。”
負責人臉色變了變，下意識又看向李洵。
李洵端著杯子，語氣很穩。
“對，客人是來吃飯的，不是來跟牆相親。”
陳晚晚回頭瞪了他一眼。
但沒反駁。
王磊站在旁邊，手裡攥著本子。
他剛才確實猶豫過。
裝修公司說得好聽，什麼年輕化、流量、打卡……他怕自己的店太普通，沒人願意進來。
可陳晚晚幾句話，點醒了她。
陳晚重新整理完報價，把刪減後的數字推給負責人。
“按這個重新報。”
負責人算了算，臉色更難看了。
預算直接砍掉將近一半。
李洵補了一句：“能做就做，不了我們換一家。”
負責人看了看店外那輛黑色大G。
咬了咬牙。
“能做。”
......
方案定下來後，氣氛鬆了不少。
王磊從帶來的保溫袋裡掏出幾個打包盒。
“這是我昨晚試做的鹵味。”
他把盒子打開，裡麵是鹵雞爪、鹵豆乾和一小份鹵牛肉。
“你們嘗嘗，味道行不行。”
陳晚晚夾起一塊豆乾，咬了一口。
嚼了幾秒，點頭。
“鹹淡適中，口感上佳。你這手藝不錯嘛！”
王磊眼睛亮了。
他這些年在後廚摸爬滾打，聽過太多“還行”“湊合”“差不多得了”。
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很少有人認真吃一口，然後正經告訴他：手藝不錯。
許婷站在旁邊，看著自家男人的表情，嘴角輕輕翹了一下。
王磊把菜單初版遞過去。
“炒飯、炒粉、鹵味還有炒菜先做六七樣。燒烤暫時少量，不貪多。”
陳晚晚接過來一項一項看。
王磊在旁邊解釋備菜流程和成本控製，說得越來越順。
氣氛正好。
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