第21章 末世第一鍋牛油火鍋底料誕生

光。

這個熒光是異獸骨髓的特征。

能量濃縮在骨髓裡，普通人直接食用會受不了，和異獸肉“排酸”的道理類似，能量密度太高，人類的消化係統處理不了。

但如果稀釋呢？

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大量的水，長時間的加熱，讓骨髓中的高密度能量在沸騰中緩慢釋放，和水分子混合均勻。濃度降到人體可承受的範圍內，同時保留了營養成分和風味物質。

大學畢業論文她寫的是《不同溫度梯度對豬骨高湯乳化穩定性的影響》，答辯得了優秀。

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