一塊“滴血紅燒肉”。
肉塊在筷子尖上微微顫動,濃稠的紅色醬汁順著縫隙滴落在黑陶碗裡。路遙閉上眼睛,屏住呼吸,直接把肉塞進了嘴裡。
他本以為會嘗到令人作嘔的血腥味。
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但蘇軾秘製的紅曲米與梅子汁調和出的紅色醬汁,不僅去除了豬肉的腥味,還帶上了一絲清新的酸甜。
燉了足足四個時辰的五花肉,真正做到了入口即化。
。感質膠的糯軟腴豐下剩隻,解溶底徹中火慢在經已脂油的分部肉肥
。寒虛的支透力體身全了散驅間瞬,火的暖溫團一像,裡胃進滑路一道食著順香肉的厚醇。柴不卻爛酥,汁湯了飽吸肉瘦