一層薄薄的金色油花,表麵撒了切碎的歐芹。配著剛出爐的黃油麵包,外皮酥脆,掰開時冒著白汽。
瓦爾特喝完湯時,盧策太太已經端上了主菜:一整隻填了栗子和蘋果的烤鵝,外皮烤得焦黃油亮,盤邊圍著一圈焦糖化的胡蘿卜和小洋蔥。鵝肉切下去,肉汁從刀口處緩緩滲出,栗子的甜香和蘋果的微酸混在一起,在蒸汽裡瀰漫開來。旁邊還有一碟用黃油煎過的土豆丸子,表麵略帶焦色,入口綿密。
……
一層薄薄的金色油花,表麵撒了切碎的歐芹。配著剛出爐的黃油麵包,外皮酥脆,掰開時冒著白汽。
瓦爾特喝完湯時,盧策太太已經端上了主菜:一整隻填了栗子和蘋果的烤鵝,外皮烤得焦黃油亮,盤邊圍著一圈焦糖化的胡蘿卜和小洋蔥。鵝肉切下去,肉汁從刀口處緩緩滲出,栗子的甜香和蘋果的微酸混在一起,在蒸汽裡瀰漫開來。旁邊還有一碟用黃油煎過的土豆丸子,表麵略帶焦色,入口綿密。
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