第四十章 極寒

酒。

水溫逐漸升高，羊肉裡的血水和雜質被慢慢逼出，化作水麵上的一層灰色浮沫。

她極其耐心地用濾網將浮沫撇去，撈出羊排，在溫水下衝洗乾淨。

隨後，她拿出一個厚重的紅色琺琅鑄鐵鍋。

鍋底燒熱，倒了一點點底油，放入幾片老薑煸香。

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將處理好的羊排倒入鍋中。

“滋啦~”

羊肉的脂肪在高溫下開始融化。

蘇湄用木質鍋鏟翻炒著，直到羊排的表麵微微泛起一層誘人的金黃色，空氣中開始彌漫起極其濃鬱的油脂香氣。

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