“國安府是皇親國戚,與咱們沒甚關係,可那榮國公府的老夫人,每年都會周濟窮人,府中下人們也都是到了年紀便一一放還自由,這可是個大善人!”
“大善人又如何?兒孫犯了罪,那位老夫人也得受到牽連,咱們能做的,就隻有為老夫人祈福,祝願她老人家能夠平安走到蜀地了!”
“話雖如此,可我聽那些來往蜀地的行商們總說,蜀道難,難於上青天,老夫人即便是平安抵達蜀地,都這一大把年紀了,不知道還能不能返回故土?”
……
行人們議論著不久之前發生的事情,唉聲歎氣的走遠了,顧香卻是久久回不過神來。
榮國公府,竟然被抄家流放了?
還是被流放到她的家鄉——蜀地?
“來咯,兩位姑娘,你們點的臊子麵和肉夾饃,臊子麵七文錢一碗,肉夾饃八文錢一個,誠惠三十文,請慢用。”
“香香姐?香香姐!”
身旁傳來了店小二的聲音,顧香一時間都沒有反應過來,直到冬草輕輕推了她一把。
“唔,這是三十文,你點一下。”
冬草的錢已經放到顧香身上了,除了五兩銀子之外,還有過去兩個月的月錢和顧香分給她的賞銀,一共五兩六錢銀子。
顧香除了那二百兩之外,則是還有五兩銀子,和兩個月攢下來的一兩三錢銀子,共計六兩三錢。
掏出穿好的三十個銅板兒遞給那個店小二之後,顧香看著已經狼吞虎咽起來的冬草,壓低了聲音問道:
“冬草,剛才那些路人們說的話,你沒聽見嗎?”
“吸溜~吸溜~沒有!剛剛我在看老板扯麵條呢!那麵條扯得跟線一樣……吸溜~”
得!
這丫頭就是個吃貨投胎。
完全沒有注意到街上的行人們在談論些什麼。
“香香姐,發生什麼事了嗎?”
見顧香滿臉無奈之色,冬草才從那厚實的麵碗裡抬起小臉,腮幫子鼓鼓的問了一句。
“沒事,先吃飯吧,吃完飯我們就去找桂嬤嬤!”
榮國公府的事情,一時半會兒說不清楚,何況隻是那幾個行人的說辭。
顧香覺得唯有跟桂嬤嬤見了麵才能得到確定的答案。
這般想著,顧香便強行讓自己冷靜了下來,挑起了碗裡的麵條。
這是正宗的岐山臊子麵,曆史可追溯至西周時期,被譽為周禮文化的“活化石”。
作為一個美食愛好者,顧香當然考證過岐山臊子麵的淵源。
據傳這個麵條源於周代的“餕餘之禮”,即在祭祀後分享祭品的儀式。
古時祭祀天地祖先後,會將剩下的肉湯澆在麵上食用,後演變為民間“潑湯”,將第一碗麵湯澆地上祭神,剩湯則是回鍋。
更有一個神話傳說,講的是周文王在渭水斬殺禍害百姓的蛟龍,因為人多肉少,便將龍肉剁成小丁臊子,熬湯澆麵,人人分得一碗。
後來民間為了紀念文王,便改用豬肉代替,使得這道美食逐漸流傳下來。
至於民間的說法,那更是多不勝數,其中最為有名的,便是講這臊子麵最早由一位擅長做麵的嫂子創製,故而才被稱之為“嫂子麵”,後來又因為需要在麵中加上肉臊子澆頭,天長日久過後,就演變為諧音的“臊子麵”。
無論是哪一個傳說,都可以看得出臊子麵的來源已久,大盛朝既然定長安為京都,有這道物美價廉的美食,就並不奇怪了。
“吸溜~”
顧香嘗了一口,滿意的點了點頭,又拿起了一旁的肉夾饃。
這道美食的特點在於肉用臘汁肉,臘汁肉的曆史可以追溯至戰國時期的“寒肉”,傳聞是秦滅韓後傳入長安的工藝。
在北魏的《齊民要術》記載之中,製作方法已經與後現代十分接近。
除此之外,便是白吉饃,白吉饃源自鹹陽“白驥”鎮,後來逐漸轉音為“白吉”,講究“鐵圈虎背菊花心”的烤製工藝,非常考驗一個師傅的手藝。
白吉饃和臘汁肉的配合,完美的融合了饃的焦香以及肉的臘香,這既是一道小食,又可以當做主餐,好吃的同時還能頂餓。
“呼~好吃!終於活過來了!”
。肚肚小了起摸的服舒上子椅在靠才這,裡子肚了進吃饃夾肉和麵子臊將早早,子性的飯乾真認個是草冬
”。吧走們我,錯不實確“
。巷花桂南城了到來的聽打路一草冬著帶才這,角嘴淨乾擦帕手的製縫她給草冬出掏,淨淨乾乾得吃食美樣兩將樣同香顧
。行不的饞給草冬把可,糖芽麥包一了買,錢文十二了花還香顧上路
”!了兒那在就,喏?啊肆食記周說們你“
w t . p o o問訪請容內說小多更
”!子嬸謝謝“
”。的歡喜人討怪還,頭丫小個兩這,哎“
。麵外肆食記周到來草冬著帶才香顧,後之鋪店了定確,子嬸的菜買個一了問後最
。凳板椅桌著擦在正娘姑的右左歲十個一及以,菜配著切在年少的歲七六十個一有還,麵揉在人男的實樸貌相個一有正裡鋪店
。了子孩個兩有還,人男家當的嬤嬤桂是就該應個三這
”?嗎飯吃要是們你,姐姐“
。來出了迎著笑忙急,人兩了見看也頭丫那,候時的人三著量打香顧在就
”。是不“
。來出了取給糖芽麥包那將便,色之望失出露上臉娘姑的來出刻子模個一嬤嬤桂跟乎幾來起笑個這見,草冬的說實話實備準了住按香顧
”。糖的帶你給是這,的嬤嬤桂找來是們我“
。兒聲吱沒了住忍是還可,水口咽了咽,糖芽麥包那著盯睛眼的草冬
”?嗎的親娘我找來是們你,啊“
:道說後以去過接手伸,容笑了出露度再又上臉娘姑那,糖芽麥的來出遞香顧到見而
”……了門出就後以李行下放,事有說又上早她過不,呢家回歸放府公國榮從剛剛娘我“