意江逾白往鍋中倒油。
沈枝意蹲下來,又往灶台下添了兩塊柴火,洗淨手,等著油溫升高。
“這道菜是什麼?”江逾白好奇道。
“如意小圓子!”沈枝意驕傲道,“每一個都是我手搓的,怎麼樣,圓不圓?”
沈枝意舉著小碗遞到江逾白跟前,他低頭,看到那一個個小巧滾圓的小圓子,笑著點了點頭。
“圓。”他回答道。
氤氳的熱氣籠罩在小廚房裡,寒冷的冬天,此刻也變得格外溫暖。
“快快快,油溫應該夠了,把小圓子倒下去。”沈枝意手忙腳亂地指揮。
“呲啦”一聲,一碗小圓子儘數滾落油鍋,發出清脆的聲響,江逾白稍微攪動,讓小圓子每一麵都炸得金黃酥脆。
複炸了兩遍,如意圓子也出鍋了。
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