蘇野笑了笑,說道:“別人問,我肯定說沒有。不過王叔您問麼,你要什麼肉,要多少?”
蘇野這句話既是客套,也是事實。
就算是老高那邊,蘇野也不可能無限製的提供肉。
但王錦和林凱這邊,都是他的好朋友死黨,自然就不一樣了。
還是有些特殊待遇的。
王瑞申聽到蘇野的話,頓時就露出了笑容。
想了想,王瑞申說道:“牛肉和羊肉有吧?”
蘇野點頭:“這些都有,不過牛羊肉要的少的話,我需要一點時間籌備。畢竟羊肉還好說,一頭羊也就百來斤。但牛肉就……”
蘇野嗬嗬一笑:“王叔您也知道,這大熱天的,肉不好放啊。”
王瑞申當然知道,他猜測這蘇野背後是不是和某個農場或者建設兵團的上層有聯繫。
亦或者……
“是養在了山裡頭?”
想到蘇野的家就在城郊農村,注意的事情,也不是不能做。
甚至王瑞申還猜測,是不是蘇野他們家人就在山裡頭養這個。
這還真說不定。
但王瑞申不會多嘴,人家辛辛苦苦的養大,還要防著被人發現的風險。
他是做不來,但他可以買下來一些。
王瑞申想了想,說道:“牛肉來個三十斤,對了,要一半裡脊一半牛腱子肉。”
蘇野點頭,又問道:“牛腱子肉需要我幫忙處理了嗎?我滷肉有一手的。”
王錦擡頭點頭說道:“爸,你是不知道,蘇野的手藝可好了。我這兩次在他那邊吃的,都十分好。”
王瑞申猶豫了一下,說道:“那你給我來五斤鹵好了的牛腱子肉。生的還是來三十斤。”
蘇野也不多勸,隻是說道:“鹵牛肉,是三塊錢一斤。”
畢竟要用鹵料包,加上還需要柴火什麼的。
王瑞申點頭:“可以。豬肉的話,能直接來三頭嗎?”
直接發肉肯定是不行的,廠裡那麼多人,一人發一斤都不夠。
那就給食堂準備三頭豬,把其中好一點的肉挑出來,專供廠領導和幹部。
他還可以拿一些給官府那邊,也算是走動一下。
食堂這邊,給每個員工一勺肉,就差不多了,算是端午福利了。
蘇野點頭:“可以啊,不過要不要殺?或者說,要不要幫忙都處理了,分割出各個部分?一頭豬不殺的話,就是沒放血之前,大概三百二十斤左右。”
“多少?”
王瑞申嚇了一跳:“哪裡的豬這麼大?”
如今這個時代,國內都隻有黑豬,一般都是一百多斤就差不多了。
頂多也就是養兩年三年,二百斤也就到頭了。
哪像是後世吃飼料,把豬給塞滿了,不長肉都不可能。
當然了,後世很多都是從國外進口的白皮豬,本來就大一些。
也是經過培育,本來就能多長一些的。
蘇野海港空間裡就有很多這種市麵上的最普通的白豬。
反正不是自己吃,肯定沒有必要弄那麼精品的肉不是?
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“養了好幾年的豬,沒殺之前,三百二十斤左右。”
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其實也就一年多,吃飼料長大的。
當然這飼料不是什麼合成的,而是用稭稈等東西製作的。
當然還加入了一些大豆渣之類的。
其實後世如果不是禁止喂廚餘泔水的話,那些豬也能瘋漲。
其主要原因就是第一餐廚剩餘物是非洲豬瘟傳播的重要途徑,我國2008—2012年前21起疫情中,62%與飼餵餐廚剩餘物有關;還會引發沙門氏桿菌、大腸桿菌等10多種傳染病,增加人畜共患病風險。
第二現代餐飲泔水含洗滌劑、消毒劑、重金屬等,長期餵豬會導緻有害物質在豬肉中富集;即使煮沸也無法消除細菌毒素,人食用後健康風險高。
還有就是泔水儲存易變質發黴,養殖設施簡陋導緻蠅蚊滋生、汙水直排,汙染環境且豬發病率、死亡率更高。
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