周妍剛解決了一頭野狼,聽見這聲音腳步沒有絲毫猶豫的往山下走去。
雞舍裡,柳燕已經回家了,隻有張翠芳在原地急得團團轉,眼看就要天黑,人怎麼還不回來……
桃花山裡蟒蛇野狼,多得數不勝數,小周同誌不會出事吧。
就在張翠芳快要堅持不下去,想要去找村長商量的時候,周妍的身影出現在雞舍外麵的羊腸小路上。
“祖宗啊,可算是回來了。”
張翠芳連忙上前迎了幾步,接過周妍背簍裡的草藥,裡麵綠油油一大堆,她全都不認識。
“這個真能行?”
張翠芳聲音有些發虛,雞舍裡剛剛又死了兩隻母雞,其他的也是進氣多出氣少。
“剁碎了拌到米糠裡,隻要吃下去就行。”
周妍幫著張翠芳一起攪拌雞食,然後趁著對方不注意,把空間裡的藥丸碾碎一起放進雞食裡。
雞舍裡的母雞們都垂著腦袋趴著,張翠芳把攪拌好的雞食倒進食槽,有些擔心:“小周,它們能吃嗎,上午喂的飯都沒動呢……”
她剛說完,最前麵趴著的一隻小母雞就擡著頭“喔喔”的叫了兩聲,然後腳步搖搖晃晃的撲到食槽邊,拚命的啄食著草藥拌米糠。
然後是兩隻,三隻……
吃完雞食後,這些雞的精神立刻有所好轉,甚至有些都能站起來溜達遛彎。
“小周,你這葯比太上老君的仙丹還管用嘞!”
張翠芳一臉驚奇,一直懸著的心終於放下了。
周妍站在一旁淡淡微笑,可不就是仙丹。
從雞捨出來,周妍沒有耽擱的回家。
昊昊在家自己乖乖的,見周妍沒回來,就自己沖泡了一杯麥乳精,吃了一塊酥餅,自顧自的睡著了。
周妍看了一眼昊昊,給他蓋好小被子,離開了房間。
她在廚房裡找了個大盆,把今天在山上粗暴處理的兔子肉和野雞肉都放到盆裡清洗,然後又燒了一大鍋水,準備仔細清理一下。
家裡的調料都夠,兔子肉可以做麻辣兔頭,野雞留兩隻燉肉,剩下的和兔子都做成滷味。
雖然周妍在知青所不下廚,但是在美食位麵學習的廚藝已經刻在本能裡,隻要她想,做一頓滷味輕輕鬆鬆。
先用開水把沒拔乾淨的野雞外皮燙一下,仔細處理後,將準備燉菜的兩隻先放到一旁,剩下的全部拿刀剁成小塊。
兔子則先把兔頭剁下來,其它的肉也剁成小塊,一起冷水下鍋,焯水後仔細清洗乾淨。
鍋內放肉,再加花椒、辣椒、香葉、小桂皮,用熱水浸泡後再加冰糖、醬油、薑片、料酒沒有用白酒代替……
因為許多材料不夠,周妍將能放的盡量放進去。
這一鍋肉加香料,蓋著鍋蓋燜煮,中間翻炒幾次,等到漸漸收汁後,便大功告成。
兔頭單獨挑出來,再用紅彤彤的幹辣椒翻炒一遍,就是味道極其不錯的麻辣兔頭。
這滿鍋的肉,一掀開鍋蓋,香味一下子就從廚房飛到了院子裡。
也就是周妍這裡沒有左鄰右舍,否則大晚上這動靜屬於擾民。
將做好的肉留出一部分,剩下的先放進空間裡保存,周妍剛做完這一切就聽到身後有人叫她。
“周妍姐姐,你哪裡弄到這麼多……肉?”
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
昊昊是聞著味過來的。
看著廚房桌子上擺著的滷肉雞腿,默默的吞口水。
“噓,我上山了。”
周妍比劃了個小聲的動作。
昊昊的眼珠瞪得圓溜溜的,後麵說出的話有些出乎意料:“村長說山裡很危險。”
“但是我們沒有肉吃了,隻有山裡能找到肉。”
周妍故意逗他。
“昊昊可以不吃肉,你以後不要上山了。”小糰子一本正經的,小胸脯也挺起來。
“那不行,我想吃肉。”
周妍故意伸手拿了個雞腿在對方麵前比劃了一下。
“哎呀,你怎麼……”昊昊皺著眉,沒想到形容詞,這可能是爺爺說的吃比天大吧。
“行啦,逗你玩的。”周妍把雞腿塞給昊昊:“吃完去睡覺。”
昊昊舉著雞腿,卻還有點猶豫:“我以後會有很多錢的,到時候你想吃多少肉就吃多少。”
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