【第75章 爽吃】
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蘇風站在灶台前，係著紅色圍裙。
大鐵鍋燒熱了，菜籽油倒進去，油麵微微冒煙。
他把切好的薑片、蒜瓣、乾辣椒、花椒一股腦倒進去。
“刺啦——”
熱油激發出香料的味道，廚房裡瞬間炸開一股又辣又麻的香氣。
“咳咳咳！”付陽站在灶台邊上，被嗆得直咳嗽，眼淚都出來了，“好嗆好嗆！”
馮安然用手扇著風，眼眶也紅了：“風風，這個味道好衝啊！”
“衝就對了。”蘇風眯起眼睛拿著鍋鏟翻炒了幾下，香料的顏色變了，薑片邊緣微微焦黃。
他把盆裡處理好的小龍蝦倒進鍋裡。
“嘩啦——”
紅彤彤的龍蝦一進鍋，接觸到滾燙的熱油，殼子迅速從青紅色變成了亮紅色。
蘇風兩隻手握著鍋鏟，大力翻炒。
龍蝦在鐵鍋裡翻來滾去，殼子敲在鍋壁上，叮叮咣咣地響。
炒到每隻龍蝦都紅透了，他拿起那瓶啤酒，大拇指頂住瓶口，往鍋裡倒了小半瓶。
啤酒倒進滾燙的鐵鍋，滋啦一聲，白氣騰起來，帶著一股麥芽的焦香。
他又加了兩勺豆瓣醬，撒了白糖、鹽、八角、桂皮、香葉，拿鍋鏟攪勻了。
紅亮的湯汁咕嘟咕嘟冒著泡，龍蝦在湯裡翻滾，殼子上掛滿了紅油和調料。
“牛博，火小一點。”
“好嘞。”牛博坐在灶台前麵的小馬紮上，往灶膛裡抽了兩根柴火，火苗小了下去。
蘇風蓋上鍋蓋：“燜十五分鐘，讓湯汁滲進肉裡。”
所有人都圍著灶台站著，誰也沒走。
鍋蓋邊沿冒著白氣，帶著麻辣的香味，越來越濃。
付陽使勁吸鼻子，肚子咕嚕叫了一聲，聲音大得所有人都聽見了。
沈琳嫌棄地看了他一眼：“你能不能有點出息？”
“我這叫真性情！”付陽振振有詞，又吸了一口香氣，“太香了！大哥大你怎麼什麼都會啊？”
孫曉曉站在灶台邊上，兩隻手攥著圍裙邊，小聲說：“我也覺得好香，比飯店裡的菜還香。”
馮安然趴在蘇風旁邊，探著腦袋往鍋蓋縫裡看，被冒出來的熱氣燙了一下，縮回脖子，吐了吐舌頭。
“急什麼，還沒好呢。”蘇風伸手把她往後撥了撥，“站遠點，小心燙著。”
馮安然乖乖往後退了一步，但眼睛還黏在鍋蓋上。
過了一會兒，蘇風掀開鍋蓋。
一團白氣騰起來，整個廚房全是麻辣的香味。
鐵鍋裡，龍蝦紅得發亮，每一隻都裹滿了紅油，湯汁濃稠，咕嘟咕嘟冒著泡。
翠綠的蔥段和青椒片點綴在紅色的龍蝦中間，看著就讓人流口水。
“差不多了。”蘇風拿鍋鏟翻了兩下，最後撒了一把蔥段和青椒片，“出鍋。”
牛博從碗櫃裡端出來一個大搪瓷盆，白底紅花，邊沿磕掉了幾塊瓷。
蘇風把龍蝦一鏟一鏟舀進盆裡，湯汁澆在上麵，紅油順著蝦殼往下淌。
滿滿一大盆，冒著熱氣，香氣直往鼻子裡鑽。
六個人把桌子搬到院子裡的棗樹下，搪瓷盆往桌上一放，每人麵前擺了一碗白開水，用來涮掉手上沾的辣油。
蘇風率先套上一次性手套，拿起一隻龍蝦，擰掉蝦頭，剝開第一節殼子，手指頭一拽蝦肉，白嫩嫩的蝦尾肉就出來了，沾了沾盆裡的湯汁，塞嘴裡。
嚼了兩下。
麻辣鮮香，蝦肉緊實彈牙，湯汁的味道全滲進去了。
跟上一世在夜宵攤上吃的比，也不差多少。
蘇風突然有些感慨，從某些方麵來說他和彭於晏還真差不多。
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