魚類、貝類、藻類的冷凍製品、乾製品、熟製品、魚糜製品等的生產。水產品罐頭的生產不列入本類，列入水產品罐頭製造業
冷凍水產品加工業
包括海水、淡水的魚、蝦、貝等的冷凍加工
乾製水產品加工業
包括海水、淡水的魚、蝦、貝、藻類乾製品的加工
醃製水產品加工業
包括醃製魚、鹽漬品等的加工及糟醉水產品的加工
魚糜及魚糜製品加工業
包括魚糜、魚香腸、魚丸、蝦片等的加工
其它水產品加工業
包括海藻、凝膠食品、珍珠的加工以及其它未包括的水產品加工
鹽加工業
包括洗滌鹽、粉碎鹽、精製鹽等的生產
其它食品加工業
包括蔬菜的加工等
世界食品加工業發展態勢及我國的對策
1.世界食品加工業發生了五大變化一是動物性的食品加工急劇增加。二是蔬菜和水果加工製品已成為人類的重要食品。三是飲料趨向多樣化，果汁、保健型飲料急劇增加。四是世界酒類發展十分可觀。五是加工食品迅速發展但質量要求嚴格。
2.促進我國農產品加工業發展的五大政策措施
(1)確立農產品加工業發展的總體思路和目標當前和今後一個時期，在指導農產品加工業發展上，要緊緊圍繞農業和農村經濟結構的戰略性調整，遵循自然規律和經濟規律，以提高農業效益和農民收入為著力點，以市場為導向，因地製宜，科學規劃，合理布局，依靠科技進步，努力提高農產品綜合加工能力；逐步實現由初級加工向高附加值精深加工轉變，由傳統加工工藝向先進適用技術和現代高新技術轉變，由資源消耗型向高效利用型轉變，實現農產品加工原料生產基地化，農產品及其加工製成品優質化，產加銷經營一體化；還要兼顧經濟效益、社會效益和生態效益的統一，促進農業和農村經濟協調發展。
(2)堅持發展農產品加工業的原則
以市場為導向的原則。政府和企業都要遵循市場經濟規律，認真研究農產品加工業市場的多樣性和多變性，不斷滿足優質、安全、方便、營養的市場需求。
請前往ｏｏｐ．ｔｗ閱讀本書最新內容
發揮區域比較優勢的原則。依托優勢農產品自然分布形成的專業化生產區域，發揮傳統特色加工優勢，實現加工與原料基地結合和上下遊產品的銜接。
適度經營規模和先進適用技術的原則。與原料基地的規模和銷售市場輻射半徑相適應確定加工規模，實行“大中小”企業結合。保護和發揚具有特色風味的傳統工藝，選用先進適用的技術裝備，有條件的要積極引進和開發高新技術，實行“高中低”技術結合。
發展和保護並重的原則。注重環境保護和食品衛生，既要注意防止周邊環境對產品的汙染，又要防止加工企業對周邊環境的汙染。
。轉並停關以予業企工加品產農的障保有沒全安、境環染汙、源資費浪、剩過產生對。序秩場市和境環部外的好良造創業企為，設建複重平水低和子攤新鋪目盲止防，局布理合業工加品產農導引，等準標量質和劃規、策政定製過通。則原的導指觀宏強加
。動流鎮城小和區地部西中向素要產生等才人和備設、術技、金資進促極積，時同的平水工加品產農市城和區地部東高提和固鞏在。工加深精品珍海、類貝、蝦、魚質優展發，工加統傳等麻、絲、茶、糖展發固鞏，工加深精及藏儲鮮保品果鮮乾展發，品產菜蔬色綠和品產菜蔬機有展發；”劃計奶用飲生學“家國好施實，工加類奶展發極積；品產列係)絨(毛皮發開斷不，主為工加深類肉等兔、鴨、雞、羊、牛、豬以工加類肉，主為工加深米稻、豆大、類薯、米玉、麥小以工加食糧中其，工加深精等肉、油、棉、糧展發力大點重的展發業工加品產農住抓緊緊)3(
。爭競場市品產農際國與參，驗經理管和術技、金資外國進引，業企工加品產農型向外展發極積。業企乾骨工加品產農勢優強做大做。係體務服化會社全健立建。係體準標量質的業工加品產農設建快加。新創技科和步進技科進推力努。營經化業產業農進促。障保料原的力有供提業工加品產農為，品產農宗大的定穩量質、質優用專出產生，地基產生料原理合局布、的套配相求要展發業工加與成形快儘，設建的麵方等務服銷運、施設礎基、廣推術技、育繁種良強加，上帶業產品產農勢優在局布地基產生其及品產勢優把，設建地基品商業農的有現托依。劃規展發業工加品產農施實織組真認要施措障保的展發業工加品產農進促取采)4(
。製體理管政行業農代現的化體一售銷和工加、產生品產農建構力努；會協業工加品產農國中建組緊抓；度製布發和析分集收息信業工加品產農善完立建；設建區園範示業工加品產農進促極積；施措策政術技的展發業工加品產農進促出提；布發時適並錄目導指定製策政關有和劃規展發據依；係體大五等持扶策政和新創術技、準標全安量質、業企工加、障保料原業工加品產農建構；持支的多更予給續繼麵方策政等市上票股、口出、技科、貸信、稅財、改技、建基在要境環部外的業工加品產農造創力努)5(
。門部業工的品製整染其及物織、繩、線、絲、紗種各成工加料原維纖造人和維纖然自將，料原他其和線、紗、維纖的物織成製產生和物織產生
將指是，業工織紡門部業工的料原他其和線、紗、維纖的物織成製產生和物織產生
。業工等染印、織針、織紡纖化、織紡絲、織紡毛、織紡棉：如。門部業工的品製整染其及物織、繩、線、絲、紗種各成工加料原維纖造人和維纖然自
點特
後落術技
。距差大較有平水進先界世與藝工統傳等整染、造織、紗紡，外以平水進先際國近接備設紉縫的業企乾骨裝服和術技產生維纖學化除。%11、%82、%16為別分約比占值產）業造製維纖學化、業裝服、業織紡（業行大三品織紡國中，計統據。足不發開品產新，後落備裝術技
低準標
品產質品高產生業企的%01有僅，品產低格價低質品產生業企的%4，品產檔低中產生業企的%6、品產檔低中產生業企的%08有約大。段階產生端低於處還業企織紡的國中前目。低準標
