“太多了,我來幫你洗。”
江奶奶給自己配的藥結了個尾,就邊走邊卷袖子過來。
想起什麼,又回堂屋一趟,再出來,手裡拎著一杆十公斤的秤。
“來,我來稱稱。”
小海的那籃有兩公斤四兩,阿川的那籃有三公斤二兩。
跟她估量的差不多。
沈畫屏想問問奶奶的看法。
“奶,你覺得我給少了不?”
江奶奶搖頭,“給多了,你看著吧,要挨打!下次他們來給你送,肯定不敢要錢。”
沈畫屏:“……”
兩人洗菌子是要快些,但也洗了一個多小時。
先挑了些牛肝菌切片,截麵變藍色就歸屬見手青類。
意味著有毒,但也是最香的。
結果挑出來的紅牛肝都是紅見手。
白牛肝隻有少部分變藍,也就是白見手。
其他的要麼隻有很淺的一點變色,要麼就是沒變色,沈畫屏就丟簸箕裡,等吃完飯後也把其他的切片曬乾。
見手青切好,就是大蒜切片,乾辣椒剪成小段。
老太太不放心孫女炒,自己來掌勺。
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沈畫屏就一邊燒火,一邊站灶台前學藝。
“看到沒,炒野生菌得多放油,寬油!
油少了會粘鍋,一旦有糊,這鍋菌子就廢了不能吃。”
“油熱後加入大量大蒜和辣椒段爆香。
下入菌片炒一刻鐘,記住,不斷翻炒,不能停,不能糊鍋,時間儘可能長些,把毒汁炒蒸發,看到沒,油不白了,變清亮了。
就是現在,加入適量鹽,再炒一兩分鐘,起鍋。”
沈畫屏:“……”她都會啊!
有了下飯神器牛肝菌,奶孫倆乾飯都比平時多,連之前做好的紅燒排骨都隻嘗了個味就沒動過。
洗了碗,收拾好廚房,繼續忙活外麵的菌子。
奶孫倆一起切片,發現變藍的就單獨放個簸箕裡,等曬乾了照樣有毒素,泡發出來炒的時候,需要多炒一段時間。
當然,也可以現在就放鍋裡清水煮上十多分鐘,再曬製,但味道會大打折扣。
一陣忙活,天也漸漸黑了。
老太太洗洗就先睡了。
沈畫屏則拎著馬燈進空間配藥,聽完一本醫毒秘籍,她想按照書上所說的配製看看,這一忙活就到了後半夜。
第二天自然又起晚了。
起來發現奶奶去南裡市了,留了字條。
原來今天是約定好給尹秀調理的日子。
針法、用藥一般不會有變化,沈畫屏這個小助手的確不需要跟去,可以在家替奶奶坐鎮。
沈畫屏去翻曬菌子,卻感覺天忽然陰沉沉的,抬頭看天,後山飄來一大片烏雲。
這是要下雨了?
沈畫屏連忙把簸箕端到樓上晾。
有些憂心奶奶,也不知她帶了雨傘沒。
去雜物間檢查,發現油紙傘還在,但蓑衣不見了。
難道是奶奶帶走的?
她現在擔心也沒用,隻希望奶奶別淋著,自己會找地方躲雨。
也就在這個時候,樓上瓦片傳來“劈裡啪啦”的聲響。
大滴大滴的雨滴砸落,無差別的攻擊著芭蕉大隊的每個角落。
暴雨來勢洶洶,瞬間就在小院子裡彙聚出一片汪洋。
更是把地裡上工的隊員澆成了落湯雞。
撿菌子的阿川小海李歡他們也都濕透了,好在他們及時躲進附近的山洞。
又過了半個小時,雨勢漸漸小了,村裡所有的雨水都順勢灌入低處的南溪河。
導致南溪河水漲,眼看就要漫過岸堤。
小海哥倆就住河邊,河水要是再往上漲,就要淹進他家院子。
楊聽竹剛把鋤頭還進大隊倉庫,就著急忙慌往家趕。
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