林阮把背簍往水槽邊一倒，一坨泛著腥臭的豬肚重重砸在青石板上。她抓起一大把粗糙的草木灰，連同半碗粗鹽，毫不客氣地糊在豬肚表麵，雙手用力按壓揉搓。草木灰混著鹽粒成了最天然的磨砂紙，一遍遍刮掉那層頑固的黏液。
她將豬肚洗淨，翻麵，再繼續搓。
林阮連續換了五盆井水，直到最後一盆水清澈見底，那股子令人作嘔的腥臭味被徹底帶走，案板上的豬肚呈現出乾淨的粉白色。
“林丫頭，你這折騰啥呢？”王嬸趴在知青點那道半人高的籬笆牆上，手裡還捏著一把剛挖的野菜，鼻子一個勁兒地往這邊抽動，“這豬下水可是賤物，連村口的野狗都不稀罕吃，你費這勁洗它乾嘛？”
林阮把洗淨的豬肚扔進乾淨的木盆裡，拿過毛巾擦了擦手。她走到籬笆牆邊，隔著柵欄看著王嬸。
“王嬸，你家那隻光吃糧食不下蛋的老母雞還在吧？”林阮指了指灶房的方向說，“我用半碗豬油渣跟你換。”
王嬸眼睛一下子亮了。她手裡的野菜直接扔在了地上，兩手在圍裙上胡亂搓了兩下。
“半碗豬油渣換隻不下蛋的老母雞？你可別拿嬸子尋開心！”王嬸拔高了嗓門喊道。
“你現在把雞拿來，豬油渣你直接端走。”林阮邊說邊轉身往灶房走。
不到十分鐘，王嬸就拎著一隻褪好毛、收拾得乾乾淨淨的老母雞跑進了知青點。她端著那個裝了半碗金黃豬油渣的粗瓷碗，樂得牙花子都露了出來，連聲保證要是誰敢來找麻煩，她第一個拿掃帚趕人。
林阮拿過菜刀，把一塊老薑拍碎。她沒有把白胡椒碾成粉，而是直接抓起一大把完整的胡椒粒，連同薑塊一起塞進洗淨的豬肚裡。接著，她把整隻老母雞順著豬肚的切口硬塞了進去，拿出一根納鞋底的粗棉線，引針穿線，把豬肚的口子縫得死死的。
鐵鍋裡摻滿清涼的井水，整個圓鼓鼓的豬肚被扔進冷水中。灶膛裡塞滿乾透的鬆木柴，火苗迅速舔舐著鍋底。
隨著水溫不斷升高，鍋蓋邊緣開始往外冒白氣。
最先竄出來的是白胡椒那股霸道至極的辛香味，辣而不嗆，直衝鼻腔。緊接著，老母雞的醇厚肉香和豬肚的特殊脂香被高溫徹底逼了出來。這幾種味道在鐵鍋裡交織、碰撞，化作一股濃烈到化不開的異香，順著灶房漏風的窗欞飄了出去。
“砰”的一聲悶響，灶房那扇半掩的木門被人一腳踹開。
蘇紅梅站在門檻外。她昨天被大隊長媳婦扇腫的半邊臉還沒完全消退，顴骨處透著不自然的青紫。她一隻手死死扒著門框，指甲摳進木頭縫裡，另一隻手顫抖著指著那口正往外冒著濃鬱白氣的鐵鍋。
“林阮，你這是在犯罪！你哪來的肉票？”蘇紅梅尖叫出聲，聲音大得把院子外樹上的麻雀都驚飛了。
林阮手裡拿著一把長柄鐵勺，連頭都沒抬。她用鐵勺敲了敲生鐵鍋的邊緣，“當當”兩聲脆響。
“你哪隻眼睛看見我用肉票了？”林阮反問，用破布墊著手，一把掀開沉重的木鍋蓋。
鍋蓋揭開時，奶白色的濃湯在鐵鍋裡劇烈翻滾，“咕嚕嚕”地冒著大泡。一層金黃發亮的雞油漂浮在湯麵上，濃烈的胡椒肉香如同實質般，迎麵砸在蘇紅梅的臉上。
蘇紅梅被這股味道衝得不自覺地咽了一大口唾沫，喉結滑動的聲音在安靜的灶房門口清晰可聞。
她強忍著把眼睛從那鍋湯上挪開的衝動，拔高嗓門大喊：“這豬肚不用肉票能買到？你就是去黑市投機倒把！大隊部三令五申不準私下交易，我要去大隊部舉報你！”
幾個剛從地裡下工回來的知青也湊到了院子裡，聞著這味兒，一個個眼睛都直了，但在蘇紅梅的叫嚷下，誰也沒敢往前靠。
“舉報個屁！”
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王嬸端著個空海碗從院外擠了進來，一把推開擋在門口的蘇紅梅。
“這肉是我拿自家老母雞跟林丫頭合夥燉的！她出力，我出雞。怎麼，大隊部連社員吃自家養的雞也要管？你這小丫頭片子，昨天跟王二麻子鑽草垛的事還沒交代清楚，今天又跑來充什麼大尾巴狼！”
王嬸這一嗓子，直接把蘇紅梅老底揭了個乾淨。周圍幾個知青捂著嘴竊笑起來。
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