子像雨點一樣落進鐵盆裡。
“給我留塊肉！”一個男知青急得直跳腳。
“這粉條太好吃了，比肉還香！”另一個乾部猛扒了一大口米飯。
“別擠，我的飯盒都快被你們撞翻了！”大媽在人群裡大聲抱怨。
場麵瞬間徹底失控。
王書記拿著鐵皮喇叭站在高處。
“都排隊，按桌坐好！”他喊得嗓子都劈了。
根本沒人聽他的話。
所有人都埋頭苦吃，連頭都顧不上抬。
領導坐在最裡麵的主桌上。
他看著外麵瘋狂搶食的場麵，放下手裡的茶杯。
“這大鍋菜，真有那麼好吃？”領導問。
“您嘗嘗就知道了。”王書記趕緊遞過去一雙乾淨的筷子。
領導夾起一塊沾滿湯汁的五花肉放進嘴裡。
他咀嚼了兩下。
動作突然停住了。
“領導，是不是不合胃口？”王書記問。
“再去給我盛一大碗米飯來。”領導把空碗直接遞給旁邊的秘書。
王書記長長地鬆了一口氣。
大院裡的四口大鐵鍋根本停不下來。
林阮站在灶台前，手裡的鐵鏟上下翻飛。
汗水順著她的額頭往下淌。
賀擎野拿著一條乾淨的毛巾走過來。
他直接抬手，粗魯地在她的額頭上擦了兩下。
“別擋路。”林阮推開他的手。
“你歇會兒，我來炒。”賀擎野去搶她手裡的鏟子。
“你掌握不好火候。”林阮不鬆手。
“我會。”他握住鏟柄。
兩人在鍋前僵持著。
“行，你炒，炒糊了算你的。”林阮鬆開手。
賀擎野接過鐵鏟，學著她的樣子在鍋裡翻炒。
他的動作雖然生硬，但力氣極大，一鍋菜被他翻得均勻透亮。
周經理頂著一頭大汗擠進後廚區域。
“林老板，外麵的菜不夠吃了！”周經理大喊。
“不是準備了五十桌的量嗎？”林阮問。
“那幫人太能吃了，一人吃了三大碗飯！”周經理急得直拍大腿。
“去把剩下的土豆全切了。”林阮轉頭吩咐強哥。
強哥立刻拉著瘦猴去削土豆。
“招待餐準備得怎麼樣了？”周經理湊過來問。
“排骨已經醃好了。”林阮指了指案板上的大盆。
“今天省裡的領導可是大人物，千萬不能出岔子。”周經理壓低聲音。
“我知道。”林阮開始調配糖醋汁。
賀擎野把鍋裡的菜全部盛出來。
“下一鍋炒什麼？”他問。
“土豆燒雞塊。”林阮把兩大筐剁好的雞塊推過去。
賀擎野倒油，下雞塊。
熟練得就像個乾了十年的老廚子。
中午十二點。
流水席的第一波高潮終於過去。
大院裡的人三三兩兩地坐在樹蔭下打飽嗝。
“這頓飯吃得真舒坦。”一個知青拍著肚子說。
“那個林老板的手藝，絕了。”旁邊的乾部連連點頭。
主桌那邊。
王書記站起身。
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“領導，接下來上咱們公社的特色招待餐。”王書記說。
領導放下茶杯。
“大鍋菜都這麼好，我倒要看看特色菜是什麼樣。”領導說。
林阮在後廚開始做糖醋排骨。
起鍋燒油，下冰糖炒色。
排骨入鍋的瞬間，極度霸道的酸甜味再次席卷全場。
“這又是什麼味道？”領導猛地吸了一口氣。
“這是林老板的拿手絕活，古法糖醋排骨。”王書記說。
強哥端著一個精致的白瓷盤走過來。
他小心翼翼地把盤子放在主桌正中央。
紅亮的排骨堆成一座小山，上麵點綴著白芝麻。
領導第一個伸出筷子。
他夾起一塊排骨，咬了一口。
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