林阮從貼身口袋裡摸出一個小紙包。
油紙包得嚴嚴實實。
邊緣還帶著折痕。
“強哥。”她喊了一聲。
強哥立刻從水缸邊跑過來。
“嫂子，你吩咐。”
林阮把紙包遞過去。
“拿著。”
強哥接過來，捏了捏。
“軟乎乎的，這是啥？”
“特調的香料。”
林阮壓低聲音。
“我剛才趁亂配的。”
強哥把鼻子湊過去聞了聞。
一股很特別的藥香。
不刺鼻。
反而讓人精神一振。
“這玩意兒往鍋裡放？”強哥問。
林阮搖搖頭。
“不放鍋裡。”
“等會兒上菜，你去找傳菜的人。”
“把這粉末灑在清肺湯的托盤底部。”
強哥瞪大了眼睛。
“灑托盤底下？那不是浪費了嗎！”
他急得直拍大腿。
“這好東西得讓人吃進嘴裡啊！”
“不需要吃。”
林阮指著剛出鍋的清肺湯。
“湯的溫度很高。”
“托盤也是燙的。”
“香料遇熱，味道會成倍揮發。”
她頓了頓。
“這叫利用氣味鋪墊。”
強哥似懂非懂地撓了撓頭。
“氣味還能鋪墊？”
“你按我說的做就行。”
林阮拍了拍他的肩膀。
“記住，千萬別讓人看見。”
強哥立刻把紙包塞進懷裡。
“嫂子放心，乾這個我最在行。”
他轉身就往外溜。
前廳和後廚之間有一條長長的傳菜通道。
光線昏暗。
牆皮有些脫落。
一個穿著白襯衫的女服務員正推著餐車。
餐車分了上下兩層。
輪子在青石板上發出骨碌碌的響聲。
強哥貼著牆根，從拐角處閃了出來。
他一把按住餐車的扶手。
“妹子，歇會兒。”
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女服務員嚇得渾身一哆嗦。
“你誰啊！”
她往後退了一步。
“別擋道，王書記催著上菜呢！”
強哥沒鬆手。
他從兜裡摸出兩張嶄新的一塊錢紙幣。
直接塞進女服務員的圍裙口袋裡。
女服務員愣住了。
她低頭看了一眼口袋裡的綠票子。
“你……你乾嘛！”
她伸手就要往外掏。
“這錢我不能要！”
強哥一把按住她的手背。
“別急著拒絕。”
“幫個小忙，這兩塊錢就是你的。”
女服務員咽了口唾沫。
兩塊錢。
夠她買好幾斤肉了。
她警惕地看著強哥。
“什麼忙？殺人放火我可不乾。”
強哥樂了。
“殺什麼人啊。”
他指了指餐車下層的清肺湯。
“看見這盅湯沒？”
女服務員點點頭。
“這是後廚那個女同誌做的。”
“對。”
強哥湊近了一點。
“這道湯，必須排在老趙的佛跳牆後麵上。”
女服務員連連搖頭。
“不行不行。”
“王書記說了，所有的菜一起上。”
“我不敢自作主張。”
強哥冷嗤一聲。
“你傻啊。”
“一起上，誰分得清好壞？”
他盯著女服務員的眼睛。
“你聽好了。”
“必須等省領導吃完老趙的佛跳牆。”
“等他們放下筷子。”
“你再把這盅清肺湯端上去。”
女服務員咬著嘴唇。
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