正如當時詩人朱一是《聽柳敬亭詞話》詩雲：“突兀一聲震雲霄，明珠萬斟錯落搖，似斷忽續勢縹緲，才歌轉泣氣蕭條。簷下猝聽風雨入，眼前又睹鬼泣立。蕩蕩波濤瀚海廻，林林兵甲昆陽集。座客驚聞色無生，欲為讚歎詞莫吐。”明末遺老閻爾梅對柳敬亭的說書技藝也給予了極高的評價，他在詩中寫道：“發言近俚入人情，吐音悲壯轉舌輕。唇帶血香目瞪棱，精華射注九光燈。獅吼深崖蛟舞潭，江北一聲徹江南。忽聞田間父老籌桑麻，村社雞豚酒簾斜。忽聞三峽湍迥十二峰，峰嵐明滅亂流中。忽如六月雨驟四滂廻沱，傾簷破地能漩渦。忽如他鄉嫠婦（寡婦）哭鬆墳，忽聞兒女號饑索鐸娼，忽如秋霄天狗叫長空，忽如華陰士拭太阿鋒，忽如嫖姚伐鼓賀蘭山，忽聞王嬙琵琶弄蕭關。忽如重曈臨陣叱樓煩，弓不敢張馬倒翻。忽如越石吹笳向北鬥，胡兒垂涕連營走。忽如西江老禪逗消息，一喝百丈聾三日，既有漁郎樵叟伐薪欸乃之冷冷，亦有忠臣孝子抑鬱無聊之啾唧。”
柳敬亭說書技藝高，人品也十分好。詩人吳梅村說他：“隻有敬亭，依然此柳，雨打風吹絮滿頭。”柳敬亭自己經常處於貧困之中，可他仍不忘時時接濟比他還困難的人。有一年中秋節，詩人杜溶窮困得沒飯吃，柳敬亭聽說後就省下些自己的酒食委托別人送去，還附一短箋：“不要給來人腳力錢。”杜溶很是感動，後來寫詩雲：“中秋無食戶雙扃，叩戶為誰柳敬亭；亟送酒錢乃送酒，真教明夜也休醒。封題凜凜太周祥，醉後重看笑一場；多少同仁稱厚道，來伻未免詈商鞅。”
柳敬亭喜好交往，朋友很多，如大文學家錢謙益、詩人龔鼎孳、杜睿、閻爾梅等都和他往來密切。
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