唐烽的速度比林嘉欣預想的快得多。
周三兩人才當麵敲定後廚合作的意向，前後也就兩天時間，周五下午，林嘉欣的手機就響了。
彼時她正坐在門店空曠的大廳裡，對著裝修圖紙核對布局細節，一樓產康區、二樓月子房的分區規劃。
看到是唐烽的來電，她的語氣帶著幾分意外。
“唐叔？”
電話那頭傳來唐烽沉穩的聲音。
“嘉欣，跟你說個事，後廚的人我找齊了，人手到位，隨時可以上崗試菜。”
林嘉欣有點不敢相信。
“這麼快？我還以為至少要一周時間，慢慢篩選呢。”
唐烽爽朗的笑著。
“做菜這行，圈子很小，靠譜的師傅就那麼些，大家都知根知底。”
“我打了幾個老夥計的電話，廚師一般都直來直往的，合適就答應下來了。”
緊接著，唐烽把整套後廚班底挨個介紹了一遍，分工、手藝、擅長領域。
“整套團隊一共六個人，加上我七個人，都是老手，沒有新手湊數的。”
“唐叔，那你看什麼時候方便？把所有人都帶過來，我們好試菜。”林嘉欣回複著。
“就下周一吧。”唐烽毫不猶豫，“我把適配產婦的菜譜列好，提前備料，到時候你帶合夥人、員工過來試吃點評，看看我們這幾個老家夥行不行。”
“瞧您說的，肯定可以啊，唐叔那就周一見。”
掛完電話，林嘉欣剛放下手機，身後就傳來輕輕的腳步聲。
唐糖從大廳另一頭走過來，探著腦袋一臉好奇。
“我爸打電話？後廚人手找好了？”
“嗯，找齊了，一共七人，下周一統一試菜。”林嘉欣點頭回道。
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唐糖瞪大雙眼，不可思議的說著。
“這速度也太快吧！我昨天還跟我爸聊天，他還跟我說不急、慢慢找，我還以為他要磨磨唧唧半個月，結果兩天就全員就位了？”
林嘉欣忍不住笑了，“老一輩的場麵話而已，嘴上說不急，手上的動作比誰都快。”
轉眼到了周一。
試菜地點定在欣寶堂新租的獨棟門店。
目前整體裝修還沒正式動工，一樓大廳空曠寬敞，隻有工人臨時搬來的幾張折疊桌和塑料凳。
但後廚區域截然不同，唐烽提前一天就帶著團隊過來打掃、消殺灶台、操作台、儲物區收拾得一塵不染。
上午十點，林嘉欣帶著三位合夥人準時到場，楊薇、周婷婷、薛詠梅三人悉數到齊，唐糖也全程陪同。
唐烽戴著乾淨的主廚帽，穿著整潔的工作服，看到眾人進門，熱情地招呼大家進來。
“你們先坐，菜品馬上出鍋，陸續端上來。”
楊薇環顧一圈空曠的大廳，忍不住感慨。
“嘉欣，你這也太心急了吧？店麵裝修都沒開始，桌椅軟裝啥都沒有，居然先著急試菜？”
林嘉欣拉過一張凳子坐下。
“裝修可以慢慢弄，但月子餐是月子中心的另外一條腿，味道不行，裝修再豪華也是空架子。”
周婷婷坦然落座，笑著擺手。
“行，那我今天不聊工作，就享受一下美食吧，嘗嘗咱們家的月子餐到底有多絕。”
幾人說笑間，第一道菜率先端上了桌。
一盅清湯獅子頭，湯色透亮清澈，像淺淺的琥珀色澤，圓潤的獅子頭穩穩浮在湯麵，
周婷婷率先拿起勺子，舀了一勺清湯送進嘴裡，細細品了一口，放下勺子連連點頭。
“這湯絕了，鮮而不膩，清甜回甘，不厚重，你用什麼熬的？”
唐烽站在桌邊，耐心解釋。
“老母雞、筒子骨、少量金華火腿，文火慢熬六個小時，最後反複過濾三遍，獅子頭裡麵加了馬蹄和乾貝提鮮，不放醬油，適配產婦虛弱體質，補氣血還不上火。”
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