【第67章 紅包一開，傻柱傻眼了】
------------------------------------------
這魚茸一半要做魚丸，一半要做魚糕，對細膩程度要求極高，是個純粹的體力活。
陳自在則負責另一條大魚。
他先在魚身上均勻地劃上數刀，用備好的秘製調料裡裡外外抹了個遍，醃製片刻。
然後架起烤爐，狂撒孜然辣椒麵兒，將魚皮烤得微焦金黃，香氣瞬間彌漫開來。
緊接著，又將烤好的魚放入一口大鐵鍋，加入高湯、香菇、冬筍等配料，蓋上鍋蓋，小火慢燜。
這道改良版的小張烤魚，工序繁瑣，但味道絕對霸道。
兩人從上午九點一直忙活到十一點半，廚房裡熱氣騰騰，香氣一浪高過一浪。
許大茂累得滿頭大汗，兩條胳膊酸得幾乎抬不起來，都感覺都不是自己的了。
終於，兩大盤菜宣告完工。
一盆是奶白色的蘿卜魚丸湯，魚丸個個圓潤飽滿，浮在湯上，點綴著幾顆翠綠色的小蔥。
另一盆是淋著濃鬱醬汁的燜烤魚，魚肉酥爛，湯汁鮮美，蒜蓉和香菜鋪了厚厚一層。
這時，廚房門開了，鐘師傅探進頭來，聞了聞味兒，眼睛一亮。
“成了？辛苦了辛苦了。”
他自己又隨手炒了兩個菜，端著一個托盤就送進去了。
等他回來，三人就在廚房將就一頓了。
鐘師傅擺上三副碗筷，盛了三碗飯，指著分別留出來的一小份菜說道。
“來，嘗嘗我做的，也讓我品品你們的手藝。”
許大茂和陳自在也沒客氣，三人就在廚房裡的小桌上吃了起來。
鐘師傅夾了一顆魚丸，細細品味，點了點頭：“湯鮮，丸子嫩，火候剛好，不錯。”
他又嘗了一口烤魚，更是讚不絕口：“先烤後燜，去腥增香，這想法好，味道也足。”
高級廚子就是不一樣，嘗一口，基本就能猜出個七七八八。
但他很識趣地沒有追問具體的配方和工序，這都是人家的不傳之秘。
一頓飯吃完，前廳那邊靜悄悄的。
沒有領導過來視察，也沒有人來找廚子問話。他許大茂和陳自在什麼身份？吃你個菜還得跟你寒暄一陣？
不過許大茂心裡有點打鼓，這靜悄悄的，到底是滿意還是不滿意啊？
前廳的飯局似乎結束了，隱約能聽到一些告辭的聲音。
陳自在和許大茂在廚房裡收拾利索，心裡都有點七上八下。
別說陳自在，就連許大茂都不知道李懷德的老丈人究竟是哪路神仙。
過了一會兒，廚房門被推開，李懷德滿麵春風地走了進來，臉上帶著一絲酒後的紅暈。
“辛苦了！鐘師傅辛苦了啊，大茂，自在也辛苦了！”
他一進來就握住許大茂的手，用力搖了搖。
“今天我那老丈人，還有幾位叔伯，吃得是讚不絕口啊！都誇這魚做得地道，有特色！”
李懷德說著，從兜裡掏出三個紅紙包，分別塞到許大茂和陳自在，以及鐘師傅的手裡。
“一點小意思，今天多謝大家了，可千萬別嫌少。”
許大茂臉上頓時樂開了花：“李主任，您這太客氣了！能給領導做頓飯，是我們的榮幸！”
“行了，別跟我來這套虛的。”李懷德擺擺手，“我派車送你們回去，天兒冷，別凍著孩子。”
說完，便不由分說地把他們送出了門。
一輛黑色的吉普車已經等在樓下，這待遇讓許大茂的虛榮心得到了極大的滿足。
自行車塞進了後備箱，車子一路平穩，把幾人分別送了回去。
到了南鑼鼓巷95號院外院門口。下了車，閻埠貴已經在門口候著了，胡同裡進來了小車，許大茂和陳自在被送了回來，這麼大的動靜兒他可不能裝作不知道。
”？了去嘛乾是這們你，在自陳，茂大許，喂喲哎“
”？呢了來回送給車汽小著坐還麼怎“
ｗｔ．ｐｏｏ到請，節章新最書本看
。很的紅眼著看麵後在人幾中海劉
”……被在自和我個兒今“：了皮牛吹始開就茂大許
？嗎的說能茂大許你是這，的請導領個哪是兒哪去——角衣的他下一了拉上馬在自陳
？你啊死作？啊皮虎麼什扯牛麼什吹你菜倆做就
”！了來回們我送車小派就，了服舒的吃不這，魚的做在自嘗嘗要名點，導領大位有天今“：口改忙連，了白明就上馬茂大許
”！興高個一叫那得吃導領，魚烤陳小……鐵個一，湯丸魚卜蘿個一，菜倆了做就“
。適合不看開拆的急猴，上車在還傅師鐘為因，拆沒上車在前之，包紅著拿還上手候時的話說他
”？少多了包們你給導領大，包紅有還，喂喲誒“：了到看給貴埠閻被就這但
。包紅的上手倆們他著盯都人有所，出一話此
”。的來下定給傅師候時的師出是這，錢塊兩桌一，麵席做去出我“：呢歪歪唧唧裡群人在還柱傻別特
”。了的級頂很是算經已這，吧錢塊兩菜個一著摸估，方大夠導領大是家主算就，這們你“
）兒事碼兩是，到買能不能你跟，價牌掛的店糧營國方官是就也，價牌，錢塊3到以可格價市黑票糧城九四斤市一，但（！兒麵子棒斤81買能在自陳，勞酬的菜個一做著幫說是就也，斤一1毛1價牌麵子棒年0691？念概麼什是錢塊兩
）等等乾薯白麵粱高兒麵子棒——%07糧粗，米大%01、粉麵%02糧細（！啊斤市8才月個一量定的生學小歲6為身他
。了準標勞酬的級頂很是算經已，菜個一塊兩以所
。適合不也，吧開打不說你，兒這了到托烘都氛氣
——張一有隻麵裡，包紅了開打都在自陳和茂大許是於
？錢塊五
大，訝驚很柱傻，訝驚很茂大許
