放入冰箱冷藏保存一會。
乘著這個時間林飛實在有些忍不住了，到菜籃裡麵找了兩根黃瓜，吭哧吭哧幾口下肚總算舒服了。
一會兒之後，起鍋，在鍋中塗少量油，加入兩大勺麵糊也攤成薄餅，不一會兒麵糊在溫度的作用下成型，那酥香的味道讓林飛直流口水。
攤好的餅皮就疊在一起晾涼，林飛接著取來淡奶油加入細砂糖，用打蛋器打發成淡奶油，沒有打的太硬，直到淡奶油出現紋路就停手了。
將之前晾涼的每張餅皮用盤子或大碗扣住，取來一把小刀修整成大小一致的餅皮。接著就是強迫症福音了，一張餅皮塗抹一層淡奶油，再疊加一張餅皮塗抹一層淡奶油，逐一堆疊完畢。
接著林飛用平盤在千層蛋糕頂部按壓，使奶油均勻，蛋糕逐漸緊實。林飛實在等不了，和老大爺一起將千層端到餐廳，就取來餐刀將千層切開。
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千層就像從巒疊翠的大山上披著一層雪衣一樣，由遠即近，一層又一層。大爺取來剛剛熱過的牛奶和一些他做的曲奇。
兩人對坐著吃了起來，抹茶千層入嘴柔軟的奶油配上抹茶的清香讓兩人大呼好吃。一邊吃著林飛也和老人聊了起來。
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