陳半水聽得一愣一愣的，咋個自己剛打探來這個劉濟川的消息，怎麼堂姐就說去見見？
莫非……花廳裡的……就是？
心中疑惑，腳下步子卻很實誠地跟上了陳半夏的。
二人來到花廳，就見花廳內已經多了一個頭發花白穿著靛藍棉布長袍的老者，氣質儒雅，目光炯炯。
正是半夏之前打過交道的華西壩微生物學專家鐘教授。之前那份菌種鑒定報告，就是出自他手。
當時，他還問過林慕白，這個做實驗的人是誰？能從傳承百年的菌種中分離出有效菌株，也是厲害啊。他是惜才之人，很想將這試驗之人招入麾下，成為自己的學生。
林慕白告訴了他半夏的名字，還留下一句“做學生怕是不能了，不過，以後有機會的話，可能會見麵的”。
這不，機會就來了。
劉濟川看到半夏帶著一男一女兩人進來，冷哼一聲，像是想起鐘教授也在，又收斂了囂張神態，指著半夏，對著鐘教授，語氣平和道：
“鐘教授，這位就是守拙園的當家人陳半夏。”
鐘教授對著半夏微微頷首，用目光不著痕跡地打量了一番半夏。
氣質清冽，如竹如鬆，少了幾分小女兒家的扭捏，反而多了些大氣與沉穩。
嗯，不錯，是個厲害的姑娘。
半夏一聽是鐘教授，這個出現在她菌種鑒定報告上的名字，連忙上前：
“對不住了，鐘教授，這麼冷的天，還勞煩您跑這一趟，給您添麻煩了。”
鐘教授看看半夏，又看看在一旁虎視眈眈的劉濟川，衝著半夏極快地眨眨眼：
“我這也是為社會局效勞，如果有什麼得罪之處，還望陳小姐見諒啊。”
“哪裡哪裡，鐘教授隻要公平公正即可。”
寒暄完畢，也不多說，陳半夏就帶著一行人浩浩蕩蕩去了曬場。
半水走在人群的最後邊，這劉濟川來得可真快！又是劉家在搗鬼。
既然別人是有備而來，他不由地又開始擔心起堂姐來，真要挑刺兒的話，總是能找出刺來的。
一乾人等在曬場站定，此時已近中午，是個晴天，太陽正暖暖地照著曬場上的四十口大缸。
醬房夥計們已經開始翻醬了，一雙雙手在醬缸裡翻飛，醬杵帶著一杵一杵的醬醅在醬缸上下翻滾，好一派熱火朝天的場麵。
劉濟川略帶鄙夷地掃過曬場上的夥計和大缸，大手一揮，語氣嚴厲：
“給我查，細細地查，不要放過任何蛛絲馬跡！”
他的手下們立刻散開，分別朝著不同的大缸走去。同時，另有一部分人去了醬房。
奔向大缸的人，一一查看了缸沿的衛生狀況，醬醅的狀態，比如有沒有出現黴菌等等，結果卻讓他們大失所望。
每一口缸，缸沿都十分乾淨，對於這一點半夏是有操作規範的，每一日翻醬完畢，都要先用高溫蒸過的棉布擦拭缸沿，之後再噴上薄薄一層高度白酒。
同時，沒有太陽的日子，蓋子都是必須蓋上的，以防濕度太大，導致醬醅發生黴變。
劉濟川不死心，自己一缸一缸地看過去，居然真的沒有一缸出現黴變。
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他原本以為，冬季這麼冷的天，釀製豆瓣醬，稍微不留意，要發生黴變或者出現雜菌，是非常正常的事情，自己這次過來，還不是手拿把掐的事情，眼前的一切讓他大失所望。
雖然他不是製醬世家出身，但由於劉家的關係，他也是親眼目睹過製醬過程的，除了劉家這種工業級豆瓣醬，全程都在恒溫環境下，一般的古法製醬醬園，多少都會有出現個別雜菌的情況。
守拙園居然沒有？！這是怎麼做到的？！
他不由恨恨地想，即便沒有，也得變成有！
於是，他提高聲音，對著還在曬場忙活的眾人說:
“對每口缸進行取樣，樣本帶回去，開展檢測，核驗是否達到衛生標準。”
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