半夏看著熱烈討論的眾人,笑了笑,接著說:
“問題多,咱們就一個一個來解決。
我先說下大方向,一次性釀出二十萬斤,不現實。
可前線也等不了,我們可以分批次進行,一次性先完成十萬斤,交付之後馬上釀製第二批,這個事情,我會單獨找範上尉進行協商,應該問題不大。
錢的問題,也很重要。軍方能拿出的隻有七千大洋,說實話,這個錢都覆蓋不了成本。我先聲明,守拙園分文不取,這七千大洋按照各家製醬的總量,按比例分。
關於這兩點,大家沒意見吧?”
說完,她看著大家,靜靜等待大家的發言。
張樹香第一個站出來:
“夏夏,這個錢,我張記也不要!給大家分就是。”
李文是秦記現在的管理者,今天也來了現場:
“我們東家臨走的時候交代了,一切聽陳當家的,守拙園不要,我們秦記也不要這筆錢!”
“我們也不要!”
立刻,就有好幾個人附和。
大家都想為前線出把力的心情,可見一斑。看到如此表現,半夏也很滿意。
她頓了頓,有些無奈地看著躍躍欲試的眾人:
“我知道,在座的有些醬園,剛恢複營業不久,生計還頗為艱難,大家的熱情我都理解,但畢竟還要維持生活。
我在想,要不這樣?確實不願意收這筆銀子的,可以找我的大管家春梅報名,可以不參與分錢,當然,如果是生計本身就艱難的報名了,我還是要將你的名字劃掉的。
醜話說前頭,不參與分錢,但活兒不能少乾喲!”
一向在外頭不苟言笑的半夏難得地開了句玩笑。
在座的人一下子哄堂大笑,氣氛很快就輕鬆下來。
半夏看了看熱情洋溢乾勁滿滿的眾人,接著說:
“大方向的東西定了,接下來我們說說具體的分工。
首先,是菌種數量太少的問題,這個問題我來解決。
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我會先期將張記菌種在華西實驗室進行擴培,將擴培後的菌種分發給大家進行入缸擴培,經過兩次擴培,就可以進行翻曬露了。
第二個就是原料和大缸的問題。
關於缸,我算了下,最少需要500口大缸,沒有哪個窯貨行能一下子有這麼多的貨,我們需要采購一批,但短時間內,恐怕無法湊齊。
所以,剩下的需要大家群策群力,把現在暫時閒置的缸都清理出來,然後蜀味軒在未工業化生產之前,也是用的古法,我準備把這批缸要過來,這個事情我來辦。
如果還是不夠的話,就隻能租了,各家在自家店麵發布告示,征集百姓家裡可製醬的大缸,我們給租金,這個錢,守拙園來付。
這個事情要抓緊,采購的事情,我在來之前,已經安排下去了,大家需在一天之內,最好是今晚之前,把手裡可用的缸的數量清點出來。”
眾人聽得都是頻頻點頭,這位陳當家思路清晰,並且都是可以落地的解決方案,很好執行。
見大家沒有反對意見,半夏喝了口茶,潤潤嗓子繼續說:
“原料和運輸問題,采購清單我也已經安排下去了,但是我們同樣麵臨原料短缺問題,這個數據今天之內,我會通報給大家,正在了解原有的采購渠道可提供的數量。
剩下的,就需要發揮大家的能量了,將自己身後的渠道也拿出來,或者你們自行聯係采購也行,有一個要求,時間緊,任務重,五天之內必須到貨。
運輸問題,我會聯係鶴鳴行,由他們出麵,加大運輸力度和人次,解決運輸道路上的一切障礙。”
說到這裡,她環視了一圈,見大家對她的話都是十分認同的,就又接著說:
“最後就是人力和技術問題。
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