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"": "一眾釀酒匠人雖看不懂殿下的新奇操作，卻也不敢多問，嚴格遵照楚鋒的吩咐，著手籌備釀造提純。
眾人先將糧食清水浸泡發脹，再放入無底木桶的木甑中蒸熟。
隨後把蒸熟的糧食攤開，晾至溫熱狀態，將酒曲碾碎，與糧食充分拌勻。
拌勻後的糧食裝入陶缸，密封避光、恒溫保存，發酵整整一月，讓糧食充分轉化為低度酒精的酒醅。
發酵完成後，將酒醅裝入蒸餾器具，頂端架好盛放冷水的天鍋，利用冷水冷凝。
器具接縫處用濕布嚴密包裹，防止蒸汽外泄。
隨後以柴火文火加熱，酒醅中的酒精遇熱化為蒸汽上升，觸碰冰冷的天鍋底，凝結成晶瑩酒珠。
酒珠順著導流槽緩緩滴落，彙入酒壇之中。
蒸餾過程中需要不斷更換天鍋中升溫的熱水，保證持續的冷凝效果。
這套工序釀出的便是正宗蒸餾烈酒。
不過最先流出的頭酒甲醇含量極高，有害人體，必須舍棄。
中段流出的酒水度數高、雜質少、口感純正，是品質絕佳的好酒。
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最後流出的尾酒度數偏低、雜味較重，無需丟棄，統一收集後二次複蒸提純即可。
提純後的好酒裝入透氣陶壇密封存放，能得到四五十度以上的烈性燒酒。
為規避甲醇超標、損傷身體，楚鋒定下嚴格的選材與釀造規矩。
釀酒隻選高粱、大米等優質糧食，杜絕薯類、黴變腐壞的原料。
熟糧拌曲後采用低溫發酵，杜絕高溫久捂滋生有害物質。
蒸餾全程文火慢燒，嚴格分隔頭酒、中段好酒與尾酒，分類處理。
新酒入壇長期存放，讓殘留的微量甲醇自然揮發，徹底去除酒中隱患。
隻是完整的糖化發酵流程需要一月有餘，短期內無法出酒。
楚鋒隻讓匠人先完成前期籌備，後續提純、取酒的關鍵步驟，準備一月後親自上手把控。
釀酒耗資極少，手裡的巨款依舊閒置，楚鋒隨即盤算起更穩妥的投資門路——購置房產。
大靖王朝如今房價低廉，京城內外遍布空地與老舊宅院，升值空間極大。
皇宮附近有一處人工開鑿的景觀湖，名叫月濤湖。因無人打理、成了死水潭。
周邊住戶常年往湖中傾倒垃圾，久而久之，湖麵汙濁不堪，成了人人避之不及的臭水潭。
這片湖域歸周邊幾戶人家共有，當初開鑿造景得不償失，如今各家都急於脫手，隻想遠離這片汙穢之地。
楚鋒當即派人聯絡幾家房主，以極低的價格，將整片湖區及所屬宅院全部買下。
他打算填湖造宅、建房售賣，借此賺取巨額利潤。
楚鋒心中已然規劃妥當，要借此成為大靖王朝頂尖的房產富商。
可建房造樓，必不可缺鋼筋水泥，這讓楚鋒犯了難。
他前世主修醫學，雖看過不少穿越小說，知曉古人可自製水泥，卻從未細看具體工序，如今全然無從下手。
他依稀記得小說中提及，火山灰是天然水泥，古羅馬便是以火山灰混合生石灰、清水，製成堅固的粘合材料。
可他多方打聽，大靖王朝境內，無論是京城周邊還是千裡疆域，都找不到一座火山，無論是活火山還是死火山，儘數無跡可尋。
海外島嶼雖有火山，卻遠在萬裡之外，跨海取材根本不現實。
況且古代建築沒有高樓大廈，最多兩三層就不得了了，僅憑木材便可搭建。
思慮再三，楚鋒暫時打消了燒製水泥的念頭。
他即刻傳喚管家，下達指令，讓其在京城大肆收購房產。
隻要地段優越、價格合適，無論是獨棟宅院還是成片棚戶區，儘數收購。
對於棚戶區，直接和百姓簽訂拆遷契約，參照現代拆遷規則，折算原有房屋麵積。
拆遷補償不以銀兩結算，而是建好新房後，返還對應麵積的房屋，以此低價收攏大量土地。
讓楚鋒極為不適的，是京城糟糕的居住環境。
全城沒有完善的排汙係統，民居廁所雜亂，大街小巷隨處可見汙物，整座城池常年彌漫著散不去的異味，令人作嘔。
但市政排汙工程耗資巨大，他可不願意自掏腰包全權承建。
隻能先想辦法擴充朝廷國庫財政，待官府財力充裕後，再推動朝廷動工，修建全城排汙管道與汙水處理體係。
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