【第209章 做罐頭的方法，我們不去吃飯嗎？】
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傅南霆很聰明，從小到大，讀書成績就很不錯。
關於傅南霆能不能進供銷社，大家都沒懷疑。
所以對於傅南霆說的，也都相信了幾分。
大家說的熱烈，傅南夕還仔細的問了做罐頭的細節。
傅南霆簡單的說了幾句：“其實隻要選擇新鮮的水果，然後準備冰糖或者白砂糖，熬出糖水。
將水果切好去籽放進去，煮好了，再密封就好了。這裡麵最難的，其實就是密封裝置。這個也有辦法解決。
土法有土法的解決辦法，要是有機械，那就更快更容易了。”
這些辦法，傅南霆前世就看到過，後世的那些視頻裡，隻要你感興趣的，就沒有你看不到的。
再說了，他還準備了很多的電子設備，裡麵儲存了很多的各種致富的方法。
做罐頭是最簡單的了。
密封裝置他的空間裡也有準備，可以直接拿出來用。
當然了，那種先進的密封裝備肯定是不能拿出來的。
“或者，到時候，我找機械廠，自己手搓一個出來也行。這個東西其實並不難。”
不行就土法解決。
“南霆，這個密封裝置會不會很貴？”傅正辰有些擔心的問道。
傅南霆笑道：“其實不用擔心，找到罐頭的罐子。到時候直接土法密封也是一樣的。
咱們可以將消毒好的玻璃瓶瀝乾，趁熱將煮好的水果連同糖水裝入瓶中，留出約 1-2 厘米空間 。
蓋子輕輕旋上，不要擰太緊，放入蒸鍋中水浴加熱約 15-20 分鐘。
時間到後立即擰緊瓶蓋，戴手套或用布包住瓶子，迅速倒扣放涼。這樣的辦法，就可以直接將罐子密封了。
隻要沒有進空氣，沒有細菌，壓根不需要別的處理，就可以保存很久。至少一年到兩年，足夠咱們賣出去了。”
可以說，罐頭廠是最沒有科技的廠子。
根本不需要擔心做不到。
傅老根道：“聽你這麼一說，我就有把握了。那咱們今年還能多賺點，這樣，你今天就先教我們做一下。到時候，我們去山上采摘點野果子，也好多做點罐頭。”
這個時候，他們可以去山上采摘野果子。
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家裡的女人在家裡做罐頭，都是順手的事情。
一點難度都沒有。
傅正清奇怪的問道：“聽你這麼一說，罐頭這麼好做。那大家為什麼不都去做罐頭？”
好像聽傅南霆這麼一說，好像真是那麼回事。
要真那麼簡單，為什麼大家不都一窩蜂的去做罐頭呢？
外頭的罐頭，一個就要一塊多。
要是荔枝罐頭這種比較少的，價格更貴。
東北那邊更是有個俗語，沒有什麼病是一罐黃桃罐頭治不好的。
如果有，那就再來一罐。
賺頭也不小的。
傅南霆看幾人都是疑惑，頓時笑道：“那當然還是有門檻的。糖水的比例，還有滅菌是否徹底，密封要形成真空，我說的簡單，但做起來，也不是真的那麼簡單。
不同的水果，糖水的比例要不一樣，還有對水果的細節處理。比如橘子要去白膜，一些水果要防氧化，桃子要選硬桃，細節多了去了。”
傅南霆沉聲說道：“其實最主要的就是這個滅菌了，還有真空密封兩個步驟。但凡差一點，滅菌不徹底，沒幾天就會壞掉。
真空密封也是一樣，所以沒有密封裝置的話，手工密封，就很考驗眼力和動手能力了。”
傅南霆這麼一說，幾個人就明白，不是自己想的那麼簡單了。
傅南霆笑嗬嗬的說道：“下午，咱們吃掉罐頭，留下罐子，我看著有些枇杷已經可以摘了。下午咱們就試試，我先手把手教你們。到時候，你們手熟了，就會了。”
這玩意就是一個信息差。
真點破了，就很好上手了。
傅南霆又道：“其實番茄罐頭也可以做的。這樣的話，咱們可以多種點番茄，做點番茄罐頭。等到冬天的時候，就好拿出來吃了。”
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