老師傅們見著周國棟這個樣子,也紛紛上前,急不可耐地夾了一筷子肉片放入嘴中。
嫩而不柴,香而不膩,鹹鮮適口,回甘悠長,整道菜餚已然是最巔峰的狀態。
刀工、火候、調味,三者合一,相輔相成。
這哪裡是炒菜,分明是大道至簡啊!
周國棟緩緩放下筷子,對著高楊深深一拱手,聲音都在發顫:
「高師傅……我服了。」
「你這不是做飯,你這是在打磨一件完美無瑕的藝術品。」
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他再次夾了一筷子肉片放入嘴中,細細咀嚼,臉上露出癡迷的神色。
「想我周國棟從業三十年,自認學百家之長,已至大師水平,今日一見,真如蚍蜉撼樹啊!」
他的眼角,一滴淚珠滾落。
周國棟輕輕地放下筷子,長嘆一口氣,眼神中多了一絲清明。
「王彪,認輸吧,輸給高師傅,你不冤。」
全場瞬間轟然炸開。
「什麼,王彪竟然輸了,他可是周師傅的徒弟啊,他怎麼可能會輸呢?」
「不可能,不就是辣椒炒肉嗎,王彪做的這麼好吃,他高楊能比王彪強多少?」
「傻蛋,你看見這幾位老師傅的樣子了嗎?我就說不要看輕高楊,不要看輕高楊,你們誰聽我的?」
王彪聽到周國棟的話語,整個大腦「嗡嗡」的,一時之間有些無法接受。
「哐當」
他腳步踉蹌,身體磕在一旁的桌上,幾個不鏽鋼盆掉在地上。
「不可能,絕對不可能!」
王彪臉上表情呆滯,喃喃自語。
「我乾廚師的時候,這小子毛還沒長齊,他做的怎麼可能比我好吃?」
短短十幾秒,血絲爬上王彪的眼底,將他的眼睛染成赤紅。
他不可置信地朝前撲去,粗暴地用筷子,夾起肉片,送入嘴中。
「不可能!絕對不可能!一定是你買通了裁判!我決不相信,你做的比我好……吃。」
王彪話音未落,辣椒炒肉的味道就已經在嘴裡爆開,像炸彈一樣,衝擊著他的味蕾。
「這……這……」
王彪瞳孔陡然擴大,隻顧著咀嚼,連說話都忘記了。
他的身體已然不受控製,「噗」地一下跪在地上。
「我輸了,我輸了。」
筷子從他手中滑落,他臉上,傲氣被徹底擊碎,隻剩下深深的挫敗和羞愧。
王彪練了上千遍的辣椒炒肉,無論是火候還是調味,他自認已經做到了極致。
可高楊做的,明明和他步驟一模一樣,味道卻天差地別!
那是一種深入骨髓的掌控力,是對火候、對食材、對調味的極致理解。
如果說他的進步像開小汽車,那高楊的層次就已經在太空了,他一輩子無論怎麼努力都永遠追趕不上。
事實就是如此,在絕對的天賦麵前,努力微不足道。
「行了,別跪著了,快起來。」
高楊伸手,一把將地上的王彪給拉了起來。
「高師傅,我服了。」
王彪歪著腦袋,不斷點頭,姿態放得極低。
周國棟上前,拍了拍自己徒弟的肩膀,滿眼欣慰。
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「王彪啊,師傅常跟你說,人外有人,天外有天,今天見到了吧,你以後就好好跟著高師傅,好好乾,好好學。」
王彪羞愧地點了點頭。
周國棟又轉身看向高楊。
「高師傅,我今天也才見到你的實力啊,沒想到你西餐做的棒,中餐功底也是不落下風啊,我也服了。」
那幾位老師傅也上前,對著高楊拱手,眼裡滿是佩服。
高楊也微笑回應。
「都在蘇總手底下乾事,都是蘇總的人,哪有什麼服不服的,大家一塊兒努力,把飯店經營好就可以了。」
「是!」
整齊響亮的應答聲,響徹整個後廚,之前的質疑和嘲諷,早已煙消雲散,取而代之的是滿滿的敬畏和期待。
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