第45章 神秘老饕來探店,吃口清蒸石斑當場想拜師陳陽把嘴裡的白沫子“呸”地吐進下水道。
胡亂拿掛在井台上的毛巾抹了把臉,把搪瓷杯往旁邊一擱,發出噹啷一聲脆響。
“我是陳陽。老爺子,大清早的,找我買海鮮?”他光著膀子,踩著拖鞋走過去,眼神在老者那根紫檀木拐杖上轉了一圈。
這老頭看著乾瘦,背卻挺得溜直。
老者雙手交疊在拐杖頭上,白眉毛底下的眼睛像鷹一樣銳利。
“老朽姓唐。京城來的。”
唐老聲音不大,帶著點北方的口音,底氣足得能把海風壓下去。
“前兩天,我在網上搶了你店裡一份大青蟹。三千塊。”
唐老頓了頓,渾濁的老眼裡突然爆出一團狂熱的光,喉結跟著劇烈滾動了一下。
“我這輩子,四九城裡那些米其林、國宴大師的手藝,我也算吃了個遍。但你那螃蟹……絕了!蟹膏豐腴,肉質彈牙。那種純粹的海洋本味,我找了幾十年!”
他往前邁了半步,皮鞋踩在泥巴地上,死死盯著陳陽。
“我推了幾個局,連夜坐飛機轉車。我倒要看看,是啥風水寶地,能養出這種神仙食材!”
陳陽愣了一秒,咧開嘴樂了。
合著是個被網店海鮮勾了魂的終極吃貨。
“唐老客氣了。海裡刨食,靠天吃飯。”陳陽閃開身子,拿手在褲腿上蹭了蹭,“大老遠來的,進屋喝口茶吧。”
平房裡有點悶熱。
沈幼薇剛梳洗完,穿著件寬鬆的孕婦裙從裡屋走出來。
她視線一掃,落在那老頭腳上的手工布鞋上。那做工和針腳,她以前在省城某個頂級富豪的私宴上見過,非遺大師的絕版貨。
這老頭,絕對不是普通食客。
沈幼薇不動聲色地泡了壺高碎茶,端到那張掉漆的八仙桌上。
唐老沒碰茶杯。
他拄著拐杖,嫌棄地打量著四周長滿黴斑的牆壁,眉頭擰成了個死結。
“小夥子,食材是頂尖的。但好馬得配好鞍。”
唐老拿拐杖尖點了點磚地,發出“篤篤”兩聲。
“烹飪海鮮,火候是命!多一分柴,少一分腥。你這地方連個像樣的竈台都沒有,你家的廚子,能發揮出那食材十分之一的靈氣嗎?簡直暴殄天物!”
他語氣裡那股子京城老饕的傲慢和苛刻,毫無掩飾。
陳陽聽完,把手裡的臟抹布往椅背上一搭。
“廚子?我家沒那玩意兒。”
他挑起半邊眉毛,眼底閃過一絲痞氣。
“飯一直是我自己做。唐老要是不嫌棄,今天早飯,我給您露一手。就怕您老吃慣了國宴,咽不下我這村野粗糧。”
唐老哼了一聲,不以為然地撫了撫稀疏的白鬍須。
“好啊。老朽今天就討個口福,看看你有多大本事。”
陳陽沒廢話,轉身大步跨進廚房。
他直接走到院子裡那個連著氧氣泵的大水缸前。
網抄子一下水,水花四濺!
一條通體泛著暗紅色斑紋的變異野生石斑魚被撈了出來。足有半米長,在網兜裡瘋狂扭動,生猛得像頭小野豬。
這是係統繁育池裡昨晚剛撈上來的極品貨。
“啪!”
石斑被死死按在案闆上。
陳陽抄起那把刃口發黑的鐵菜刀。
殺魚、放血、去鱗、改刀。動作快得隻剩下一道殘影。沒有任何花裡胡哨的炫技,刀刀貼著骨縫走,乾淨利落。
唐老坐在堂屋裡,聽著廚房傳出的動靜,原本漫不經心的眼神逐漸變得凝重起來。
這下刀的脆響和節奏……是個老手!
廚房裡,鐵鍋燒得冒煙。
陳陽沒用什麼複雜的調料。
老薑切片,大蔥切段,鋪在魚盤底。
他意念微動,一滴係統附帶的靈泉水悄無聲息地滴在魚身上。
上鍋,開大火。
“嘶啦——”水蒸氣瞬間填滿廚房。
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