【第238章 酸菜油滋啦餡蒸餃】
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臘月二十的時候，談叔讓人把二美要的東西都送了過來。
“談叔，你太厲害了！這老些東西可不好弄，這兩大塊板油能靠不少葷油。還有這雞鴨鵝和魚，今年能過一個肥年了！”
“都是一些吃食，又不是啥稀罕的東西。要擱以前，哪還需要出去整，家裡就有的是！”幾十年前的談家在南邊可是一個興旺的大家族，他自小跟著他爹在談家長大，接觸的人和事比現在精彩多了。
二美不知道當年的談家是如何風光，是啥樣的光景。她一個在東北農村長大的孩子，無法想象。不過，聽談叔的語氣，當年的談家應該很不一般。
“好漢不提當年勇，老爺子也不讓提以前的事情。東西都在這呢，讓海洋他們幫著你收拾。”談叔對廚房的事情一竅不通，二美要的這些東西，大多都是準備過年的時候吃的，他就不跟著添亂了。
“談叔，這些東西我和海洋慢慢收拾，你不用操心，有的東西還需要處理一下。”看著院子裡堆成小山似的物資，二美心裡踏實了，今年過年不缺東西了。
“那行，你們慢慢收拾吧，我回去看看老爺子。幾個小的就在乾休所那邊待著吧，有孩子們陪著，老爺子的心情也會好很多。”
隻要老爺子心情好、身體好，談叔就高興。
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對真心實意對待老爺子的景珩和二美，還有孩子們，談叔也打心眼裡喜歡。
“談爺爺，你慢走，我會幫著我娘收拾的。”海洋送談爺爺離開，又轉回來幫著他娘收拾東西。
“娘，我爹過年能回來吧？這麼多好吃的呢！”
“不知道啊，希望你爹能回來和咱們一起過年。不過部隊的事情，誰也說不準。”二美現在已經習慣了，當了十多年軍嫂，丈夫不能按時回家才是常態。
“海洋，你把這邊的東西放到西廂房外麵的大缸裡。我把這些板油拿進廚房，下午咱們靠油。”
二美已經把東西分好類了，豬肉，雞鴨鵝魚什麼的放在外麵的大缸裡。現在外麵零下二十多度，就是一個天然的大冰箱。大缸上麵蓋上蓋，省得東西被吹風乾了。
這要是在老家，他爹娘習慣把東西掛一層冰再凍。不過在這，二美就不掛冰了，太麻煩。
兩大塊板油，大概得有個十好幾斤，能靠一大壇子的葷油。煉完油，油滋啦留一些吃，剩下的晚上做酸菜油滋啦餡的蒸餃，用白麵和苞米麵兩摻的就行。
“娘，東西都倒騰完了，還有什麼是需要我做的？”海洋拍拍手上的灰，他現在的力氣很大，能幫他娘做很多事情。
“你一會下窖拿一顆白菜和一個蘿卜上來，晚上做酸菜油滋啦餡的蒸餃，再涼拌一個白菜絲和蘿卜絲。”
板油二美已經切完了，現在準備引火燒鍋開始煉油。
“娘，我現在去拿。一會我剁酸菜，我能剁的很好。”海洋下窖去拿白菜和蘿卜，回來幫他娘剁酸菜餡。簡單的家常菜，他也能做得很好。包餃子剁餡，他也會。
“慢點，不著急，酸菜餡等著你來剁。”養孩子雖然辛苦，但是養孩子的樂趣也很多。尤其像她家這幾個孩子，真的沒用她操太多的心。
滋啦滋啦……
當當當……
廚房裡，油鍋裡發出滋啦滋啦的聲音和海洋剁酸菜當當當的聲音合奏出一曲獨特的樂章。
“娘，出香味了，太香了！”海洋當當當地剁著酸菜餡，手法很是嫻熟。
“已經出了不少油了，油滋啦馬上就好了。一會你把油滋啦端去乾休所，和太爺爺他們一起吃。”二美用罩籬撈起鍋裡的板油塊，看了一眼，已經變得焦黃了，再過幾分鐘就可以盛出來了。
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