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一大早,吳桂芬的小院裡就忙得熱火朝天。
天還沒亮,新鮮的內臟都洗乾淨放到灶房。
吳桂芬按視頻裡教的,焯水、撇浮沫,撈出瀝乾水分。
腥臭味隨著臟水倒入地裡,灶上的內臟冒著熱氣,看著還是不那麼可口。
吳桂芬把調料倒下鍋,湯水很快咕嘟咕嘟沸騰起來,李翠琴很小心地把內臟倒進去,蓋上鍋蓋。
不一會,香味從鍋裡飄出來。
鈴鐺早上也幫著洗了一會大腸,臭得她直接吐奶。
這會聞到鍋裡的香味,她咽了咽口水:“奶奶,這個就是我們吃的鹵味嗎?”
“是啊,慢慢燉,一會就能吃了。”
第一次做,吳桂芬隻燉了一鍋,畢竟也不確定能不能成功,也不知道大家是否能接受。
服裝群裡還是一片安靜,吳桂芬已經按他們的要求做了無數次修改,可是服裝師們總有挑不完的錯。
之前不知道誰說了一句“做出來就知道有多滑稽”,吳桂芬立刻買來布匹,讓楊招娣和李鳳抽時間做。
昨晚她把成品拍照發到群裡,服裝師們依然不滿意。
這衣服她們穿不了,景區又不用,總不能白白費功夫。
之前在網購平台不小心申請了賣家資格,正好審核已通過,吳桂奈索性把衣服和一些小玩意掛了上去。
“吳嬸,我來買水。”
“來啦!”
再次忙碌起來,灶房裡隻有李翠琴和陳文姝交替著看火。
整整兩個小時小火慢鹵,第一鍋鹵味終於出鍋了。
紅亮的鹵汁裹滿食材,大腸軟糯彈牙,豬肚緊實勁道,豬肝吸足了湯汁,每一樣都香氣撲鼻。
李翠琴迫不及待夾了一小塊嘗了嘗,眼睛瞬間亮了。
“就是這個味!嬸,可以出攤了!”
李翠琴昨天就把自己之前出攤的小車推到吳桂芬院子,收拾妥當直奔集市。
吳桂芬跟著一起去,攤子剛支起來,濃鬱的鹵香立刻隨風散開,瞬間勾住了趕集的路人。
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來往的村民紛紛駐足,探頭探腦。
“這裡麵是啥?聞著也太香了!”
“兩文錢一碗,這麼便宜。”
“看著有點像大腸,能吃嗎?”
聽到大腸兩個字,有人趕緊捂住嘴:“啊?這東西狗都不吃,你們還敢拿來賣?”
“真是大腸?那玩意能這麼香?”
這反應在吳桂芬意料之中,她當著大家的麵吃了一塊,嚼得痛快又陶醉。
她鹵味舀到盆裡,在上麵插上牙簽:“第一口免費試吃!”
免費的東西總能吸引到人,一位大哥率先嘗了一下,激動得直接掏錢:“怎麼賣?”
見他捧著鹵味蹲在一邊吃得特別香,一位骨瘦如柴的大爺也來嘗了一塊,常年耷拉的眼皮一下子全睜開了。
“我來一碗!”
嘗鮮的人越來越多,每一個都直接掏錢買,口碑一傳十、十傳百,攤前很快排起了長隊。
沒一會,整鍋鹵味一售而空,李翠琴捧著錢袋又哭了起來。
賣肉的屠夫觀望了很久,紅著臉問吳桂芬:“賣完了?我用這些換一碗可以嗎?”
肉攤後有一大盆內臟和大腸,吳桂芬爽快答應:“明天的第一碗給你!”
“得嘞!謝謝吳嬸。”
回到家,吳桂芬又去找另外兩個屠夫買內臟,無意瞥到一個像張大河的男人拉著一個女人進了小樹林。
“嫂子,你連著兩天買這個,是拿去做什麼?”
吳桂芬指著小樹林:“剛剛好像有人進去了,你看到了嗎?”
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