回到聖芭芭拉，特雷格這傢夥總算乾了一件人事，終於找到了一位讓恩斯特滿意的不能再滿意的保姆了。
廚房內，鐵鍋在灶火上燒得發燙，琥珀色的菜籽油泛起細密油紋時，蔥段與薑片滋啦炸開，裹著山林氣息的飛龍肉塊應聲入鍋。
深褐色的肉邊迅速捲起焦褐，香氣裹著熱氣騰起。
泡發的榛蘑吸飽了清水，被鍋鏟推下鍋，與飛龍肉纏綿翻滾。
隨著咕嘟咕嘟的燉煮聲，哪怕是在抽油煙機的阻礙下，整間房間內還是飄香四溢。
「還要多久才能開飯？」
這已經是克雷格問的第三遍了，早在另一鍋排骨燉豆角的香味渙散時，他就像極了一個餓了三天的飯桶，恨不得現在就能品嘗到美味。
「還要半個小時吧」。
廚房內，一位四十多歲的婦人臉露微笑和一絲的驕傲。
這就是克雷格為恩斯特找來的保姆劉慧英，一個從小隨父親移民的禦廚後代。
據她自己說，她家祖上從乾隆爺那會兒就開始在宮裡當禦廚，妥妥的皇室乾飯人，家族伺候過大半的滿清皇帝，這履歷，簡直能寫成一本清代禦廚史了。
六十年代的時候吃不飽飯，正好美利堅這邊有一個開飯店的族親，就通過關係給她們一家帶到了舊金山。
她父親是大廚，她則是幫工，順便繼承了家族的傳承。
不過很可惜這個親戚的兒子不著調，賭博把飯店都賠了進去，她也就辭職離開了。
「我發誓，我從來就沒有聞到過這麼香的食物，讓我有些迫不及待了」。
一開始克雷格並不覺得劉慧英能讓恩斯特滿意，選她不過是因為對方中餐廚師的身份。
找了這麼多保姆，每一個都因為口味不合口被挑剔的恩斯特pass掉。
得知對方家族以前是給皇帝做飯的，克雷格就讓劉慧英做兩道菜試試。
然後試試就是是，他沒有想到一個馬鈴薯居然能做的這麼好吃，比炸薯條香多了。
克雷格以為那就是劉慧英的巔峰之作，哪知道今天到了恩斯特這裡，華夏美食再次刷新了他的認知。
「為什麼有這麼多好吃的東西，華夏非要推廣拿人體當餐盤的食物呢？」
恩斯特怔了一下，反應過來後才吐槽道「那是日本食物，不要弄混了」。
這次換格雷格詫異了「日本不是華夏的一個城市嗎？」
好吧，這認知符合美利堅人。
在美利堅，大多數的人才不會管外麵的世界，隻考慮自己生活的好不好。
「等等？你吃過人體盛？」
「當然」克雷格一副你瞧不起誰呢的樣子。
「當年我當記者的時候，可是有很多大人物請我吃飯的好嗎？」
「那家店說他們是最正宗的，可一推食物放在一個赤身裸體的黑人女人身上，總讓我感覺哪裡不對勁，但又說不上來」。
恩斯特瞬間就有了畫麵，還真是正宗呀。
看向廚房，被香味饞瘋了的克雷格總忍不住想要現在就打開鍋蓋吃上一口。
野雞，這個都沒人要的東西居然能做成美食，香氣還如此的迷人，真是見鬼了。
更讓克雷格見鬼的是，恩斯特居然能用中文和對方交流。
「所以，劉姨，如果我能弄到食材，正宗的地三鮮你也是會做的？」
華夏八大菜係，可最好吃的卻不在八大菜係裡。
不都說東北菜一半是在菜譜裡麵，一半是在刑法裡嗎。
一個野生動物保護法，讓東北菜元氣大傷。
老式東北菜有多厲害？聽聽報菜名就知道了。
蒸羊羔蒸熊掌蒸鹿尾，前三道全是東北菜。
就說這小雞燉蘑菇，最開始也是飛龍燉榛蘑，也就是花尾榛雞。
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