晚上蘇婉婉打算做炸醬麵,就提前和好了麵,準備好要炒雜醬的配料。
時間差不多了,她就開火先炒起了炸醬。
冷鍋下油,油熱下入肥肉丁,小火慢慢炒,煸出肥油,煸至焦黃再下瘦肉,接著炒。
瘦肉變色,依次放入薑片和蔥段爆香,然後再把蔥段和薑片挑出來。
倒入用黃豆醬和甜麵調製的醬,繼續翻炒。
這炒醬的味道太香,在整棟樓裡散開。
聞到香味兒的張秀芳忍不住從家裡走了出來,走到陸家門口,推開虛掩的門,看著在廚房裡專註炒醬的蘇婉婉問。
“婉婉,你做啥呢,這麼香?”
蘇婉婉扭頭看到張秀芳,就說:“我炒炸醬呢。”
“炸醬?”張秀芳咽了一口口水。
蘇婉婉點頭,笑著說:“晚上做炸醬麵。”
“媽呀,你這也做得太香了。”
上次蘇婉婉請她吃的西紅柿雞蛋麵,就老好吃了,這炸醬麵還有肉,不知道得好吃成啥樣。
蘇婉婉看著她說:“等會兒做好了給秀芳姐你嘗嘗。”
張秀芳舔了舔唇,“這多不好意思啊。”
“沒事兒。”蘇婉婉說。
白吃人家的張秀芳還是不好意思的,轉身回家拿了四個橘子來。
“我給你拿了四個橘子,老好吃了,你和陸營長甜甜嘴兒。”張秀芳直接把四個青皮橘子放在了桌子上。
蘇婉婉往鍋裡加了一勺白糖,“謝謝秀芳姐。”
張秀芳放下橘子就先回去了,要是一直在人家門口守著,等會兒陸營長回來看見就尷尬了。
下午六點多,王安和陸振一路閑聊著回家。
還沒走到樓下,就聞到了好香的炸醬味兒。
“這誰家炒炸醬呢,也太香了,前天做紅燒肉也香得很,害得我吃你嫂子做的菜,都吃得沒滋沒味兒的,吃完了總覺得像沒吃一樣,胃裡還少了點兒啥。”王安皺著眉跟陸振吐槽。
“也不知道是誰家來人隨軍還是探親了,這見天的做好吃的,真的是不顧我們這些,家裡媳婦兒廚藝一般的人的死活呀。”
他愛人廚藝就很一般,啥調料都放了,反正最後這菜炒出來,說不上好吃,也說不上有多難吃。
陸振挑了挑眉,大概率又是蘇婉婉在做飯,所以今天晚上是炸醬麵嗎?
現在天氣漸漸熱了,吃炸醬麵倒是正好合適。
“我聞這香味兒好像是樓上傳出來的,你知道是誰家的嗎?”王安看著陸振問。
陸振點了下頭。
“誰家?”王安連忙問。
他要找機會去蹭個飯,這棟樓住的都是熟人,基本上都認識,蹭一頓飯應該還是能蹭上的。
陸振:“我妹。”
王安:“……”
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“搞了半天,這香味都是從你家傳出來的呀。”王安捶了一下陸振的胳膊。
“陸振,你小子可真有口福啊,妹妹廚藝這麼好。”
陸振笑了一下沒有說話。
王安咽了口口水說:“我得儘快給你妹妹把工作打聽到,給落實了。”
這樣,他就有理由,讓陸振這小子的妹妹下廚,請他吃頓飯了。
陸振上樓的時候,蘇婉婉剛把水燒上。
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見他回來了,她也沒說話,隻一味地抓著麵坯,用手拉長,然後摔在案闆上。
“啪……”粗粗的長麵條摔在案闆上發出響亮的聲音。
陸振朝廚房裡看了一眼,她還會拉麵?
蘇婉婉認真地拉著麵,幾番對摺拉扯後,粗粗的麵條變成了粗細均勻的銀絲。
蓋著鍋蓋的鍋裡發出“咕嘟咕嘟”的聲音,是水開了。
但蘇婉婉兩隻手都占著,不方便揭鍋蓋。
她咬了咬唇,沖廚房外麵喊:“陸振……哥,陸振哥。”
在客廳裡坐著陸振起身走到廚房,“怎麼了?”
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