【第134章 我自己娶了她,讓她做我媳婦兒!】
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蘇婉婉和好麵,就把提前泡發好的木耳下鍋焯水。
木耳焯水的同時,她也將胡蘿卜和黃瓜切成了細絲。
木耳炒好水,同樣也切成了細絲。
大蒜拍成成蒜泥,和粗辣椒麵一起放在碗裡,再加上一點花椒麵。
熱鍋冷油,油熱淋在辣椒麵上,激發出了辛辣誘人的香氣。
“婉婉,你這辣椒油做得可真香。”張秀芳咽著口水問。
蘇婉婉笑了笑,“這還算簡單的,家裡材料有限就做了簡單的辣油,要是有香菜,大蔥,桂皮,香葉,洋蔥,那做出來的辣油會更香呢。”
張秀芳被蘇婉婉說得都想嘗一嘗這加強版的辣油了。
鍋裡留了一些底油,蘇婉婉快速打了兩個雞蛋,用筷子攪合散,倒進鍋裡攤了一張薄薄的雞蛋餅。
這口鐵鍋被蘇婉婉養得很好,攤雞蛋都不粘鍋的。
雞蛋餅攤好,鏟出來放在案板上晾著。
蘇婉婉又把從老家寄來的花生,放進鍋裡焙了焙,花生變得焦香酥脆就從鍋裡鏟了出來放在碗裡。
用水涮涮鍋後,又加入了大量的清水蓋上鍋蓋燒水。
趁這個空檔,蘇婉婉把蛋餅卷在一起切成了細絲。
張秀芳在一旁看得直咂舌,婉婉說簡單的吃個涼麵,她還真以為就隻是吃個簡單的涼麵呢。
她這又是雞蛋絲又是花生的,這涼麵哪裡簡單了?
這國營飯店的涼麵才搞這麼多花樣呢。
水快開了,蘇婉婉就開始拉麵了。
她拉麵的手法就像是翻花繩一樣,又快又利索還賞心悅目。
麵條拉得像鋼絲一樣細後,丟進翻滾的開水裡煮。
做涼麵的麵條不用煮太久,八九分熟了就可以撈出來,放進早已經準備好的涼白開裡。
蘇婉婉手十分麻利地把過了涼水的麵條,挑進乾淨的大盆裡,淋上一點熟菜籽油,快速拌麵防止麵沾在一起。
做完這些,蘇婉婉又快速煮了第二鍋麵。
第二鍋麵也是采用同樣的流程,先過涼水再淋菜籽油拌。
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接著蘇婉婉便拿了三個大碗,開始在碗底打佐料。
鹽,醬油,香醋,一點雞精,兩勺蒜水,再放入涼麵,麵上依次擺上,黃瓜絲,胡蘿卜絲,木耳絲,雞蛋絲,中間放上兩勺花生。
“ 秀芳姐你能吃辣嗎?”蘇婉婉拿著舀辣油的勺子問。
張秀芳連忙點頭,“能的,你別說我最近還真饞辣了,都說酸兒辣女,我又愛吃甜桔子,又愛吃辣的,你說我這胎懷的會不會是個女兒啊?”
要懷的是個女兒,她還真有點擔心。
她公婆都喜歡孫子,前兩天老家寄信來,還說找人算過了,她這一胎一準是兒子。
要生下來是個女兒,公婆肯定會失望,又得趕緊催著生二胎。
要是這胎是兒子的話,全家都高興,她生二胎的壓力也能小些,不用那麼著急,可以慢慢來。
蘇婉婉說:“女兒也很好,小棉襖多貼心呀。”
張秀芳摸著肚子說:“小棉襖是貼心,但要是當大姐,那就少不得要照顧下麵的弟弟妹妹,還得讓著弟弟妹妹,好像生下來就帶著責任了一樣。”
“所以這女兒呀,我還是想她能晚點來。”
她就是當姐姐的,她可太清楚這些了。
她五歲的時候她娘才生老二,所以下麵的弟弟妹妹基本上都是她帶大的,啥都得 讓著弟弟妹妹們,她一有啥委屈,爹娘就說“你是大姐巴拉巴拉……”
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