【第236章 最好的禮物】
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“田奶奶,這個糖醋排骨是你做的吧。”吃了排骨的陳雪看著田慧英說,“真好吃,我還是第一次吃到這麼好吃的糖醋排骨呢。”
劉姍姍夾著排骨說:“這個糖醋排骨確實好吃,酸酸甜甜的,老少鹹宜。”
田慧英笑嗬嗬地說:“你們這些年輕小姑娘的嘴巴就是甜。”
陳雪正色道:“不是我們嘴甜,是確實好吃。”
“好吃你們就多吃點,不要客氣,就跟在自己家裡一樣。”田慧英隨口客套道。
陳雪笑著說:“好。”
飯吃得差不多了,蘇婉婉要去廚房下麵。
李山好奇這一根麵是咋下的,就要跟著去廚房看。
原立言和劉姍姍也挺想看的,於是三人便跟著一起進了廚房。
陳雪留在桌上陪著田慧英一邊吃,一邊聊天,張強則是全神貫注地吃飯。
到了廚房,蘇婉婉先拿出了一個麵碗,從砂鍋裡舀了半碗雞湯在碗裡,加了一點醬油和胡椒粉。
接著她便拿起大鐵勺,在水已經燒開的鍋裡舀了點開水,將鐵勺晃熱,然後打了個雞蛋在勺子裡,然後把勺子淺淺的浸入沸水裡。
見狀劉姍姍就好奇地問:“為啥不直接把雞蛋打鍋裡呀?”
蘇婉婉看著勺子裡的雞蛋一點點凝固變白,“雞蛋沸水下鍋會被衝散的,就變成一鍋蛋花湯了,把雞蛋打在勺子裡放在沸水裡加熱,等蛋白凝固定型了再放鍋裡煮,就不會散了,煮出的荷包蛋才會好看。”
說完,蘇婉婉手腕一轉,就把勺子裡的雞蛋滑進了鍋裡 ,蛋白已經定型的雞蛋果然沒有被沸水衝散。
“雞蛋你想溏心的還是老一點的?”蘇婉婉看著原立言問。
原立言想了想說:“我想吃帶一點溏心的。”
蘇婉婉點了點頭,盯著鍋裡的雞蛋約莫看了兩分鐘,就直接撈進了碗裡。
她把盤著一根麵的盤子端到了灶台上,拿起麵頭看著原立言問:“你想吃細一點,還是粗一點?”
原立言:“細一點。”
得到回答,蘇婉婉便手速非常快的,一邊把麵條拉長一邊往鍋裡拋。
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劉姍姍和李山對視一眼,滿眼都是“好厲害”的驚歎。
蘇婉婉看鍋裡差不多有一碗的量了,就把麵條掐斷了,用筷子攪了一下鍋裡的麵條。
盤子裡還剩了一些麵,李山見了就說:“怎麼不煮完?”
蘇婉婉看了一眼原立言,“煮完原同誌該吃不下了。”
李山就說:“他吃不下,我們吃得下呀。”
劉姍姍連忙點頭,“沒錯,我們吃得下,我也想嘗嘗這個麵是啥味道的。”
原立言說:“那就都煮了。”
“行吧。”蘇婉婉點了點頭,但是沒有立刻煮,打算先把原立言的壽麵挑出來了再煮。
麵煮得差不多了,她還丟了幾片青菜在鍋裡,燙了一下就和麵一起出鍋了。
蘇婉婉就把剩下的麵一拉一拋地下進了鍋裡,不過這些麵就沒弄那麼長了,長度差不多了就掐斷了。
麵條下鍋煮著的空檔,蘇婉婉又拿碗舀雞湯調了湯底。
兩碗麵都煮好,四人才端著麵出去。
原立言端著自己的 壽麵,李山端著大家吃的麵。
“你們這麵煮的可真久,我們都吃好放筷子了。”陳雪笑著說。
“嗝。”張強摸著肚子打了個飽嗝。“飽了,今天這飯可太好吃了。”
李山把麵放在桌上,坐下說:“飽了?那正好,沒人跟我和珊珊搶麵吃了。”
劉姍姍坐回陳雪身邊,一臉激動地說:“小雪你是沒看見,婉婉她把比小拇指細一點的麵條,一邊拉一邊往鍋裡拋,這麵就變成粗細均勻的細麵條了,都不會斷呢。”
陳雪:“是嗎。”
田慧英看著孫兒麵前的長壽麵說:“嗯,這麵看著真好。”
麵條又白又細,雞湯清澈飄著油花,還有圓圓的荷包蛋和碧綠的青菜,看著就好吃。
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