先把兔肉放在離炭火三十厘米的地方，不停翻麵，低溫烤個二十來分鐘。
這樣不僅能烤出血水，還能進一步鎖住肉汁，達到弱化版的去腥效果。
血水，在兔肉上凝結，一滴一滴的往外冒，不時滴入炭火中。
炭火冒出一縷縷白煙，發出‘滋滋滋’的聲響。
直到兔肉體表不再滲出血水，顏色由淺紅色轉變成淺褐色，逐漸變得金黃。
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杜暮看了眼手表，覺得時間差不多了，立馬進行高溫急烤。
十分鐘後，
杜暮取下架子，隻見兔肉表層形成金黃色的脆殼，再放到鼻尖一聞，肉香撲麵而來。
至此，他滿意地點了點頭。
成了！
他把架子放到一旁，在早就清洗過的巨大葉子上，上手撕下一塊兔肉，放入嘴中。
外酥裡嫩，好吃極了！
隨後，就是一口接著一口。
...
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