第24章 豬肉燉白菜,饞壞眾知青“我去,什麼味兒?”
趙國強第一個擡起頭,鼻子抽了兩下,整個人跟被勾了魂似的站起來,往張宇那邊走。
孫紅梅也端著碗站起來,伸長脖子看。
侯才生的筷子停在半空中,嘴裡的糊糊忘了咽,就那麼含著,眼睛直勾勾地盯著張宇那口鍋。
張宇把切好的小白菜下鍋,鏟子翻了翻,肉香和菜香混在一起,那味道簡直能把人的魂兒勾走。
他又從屋裡舀了兩碗玉米麵,加水和成麵糰,拍成餅子,一個一個貼在鍋邊上,蓋上鍋蓋,小火慢燉。
大概過了十幾分鐘,鍋蓋一掀,香氣像開了閘的洪水一樣湧出來。
玉米麵餅子的一麵烙得焦黃,另一麵吸飽了肉湯,油汪汪的,看著就讓人咽口水。
“開飯了開飯了。”
張宇把餅子剷出來,擱在乾淨的玉米葉上,又把鍋裡的豬肉燉白菜舀進一個搪瓷盆裡,端到竈台旁邊的木闆上。
李幼薇和吳小娟早就端著搪瓷缸子等在那兒了。
吳小娟眼睛亮得跟燈泡似的,伸手就要去抓餅子,被張宇一巴掌拍在手背上:“急啥,先盛湯。”
“對對對,先喝湯。”
吳小娟嘿嘿笑著,把缸子遞過去。
張宇給他們一人舀了一碗湯,湯色奶白,飄著油花和蔥花,香味撲鼻。
然後一人一個餅子,用鏟子鏟起來的時候,餅子邊上的焦殼嘎嘣脆,掰開裡麵是金黃色的,熱氣直冒。
三個人蹲在竈台旁邊,一人端著一個缸子,喝湯,吃餅,吃肉。
張宇咬了一口餅子,外脆內軟,玉米麵的甜香在嘴裡散開,又咬了一口肉,豬肉燉得軟爛,入口即化,鹹淡剛好,肥而不膩。
他滿意地眯了眯眼睛,心想:這中級廚師的技能真不是蓋的。
簡簡單單的罐頭燉菜,居然也這麼好吃。
李幼薇吃得很斯文,小口小口地咬餅子,但速度不慢,一個餅子沒幾分鐘就下去了大半。
她喝了一口湯,眼睛亮了一下,嘴唇被湯水潤得紅潤潤的:“這湯好喝。”
“好喝就多喝點。”
張宇用下巴指了指搪瓷盆,“管夠。”
吳小娟吃得最快,一個餅子三口兩口就沒了,又伸手去拿第二個,嘴裡含混不清地說道。
“張宇你上輩子是不是禦廚啊?這也太好吃了。”
“禦廚不敢當,也就比你們強那麼一丟丟。”張宇得意地挑了挑眉。
三個人有說有笑地吃著,香氣在暮色裡飄散,把周圍人的饞蟲全都勾了出來。
趙國強第一個湊過來,手裡端著自己的搪瓷缸子,缸子裡是稠得能立筷子的玉米糊糊。
他蹲在張宇旁邊,伸長脖子看了看那盆豬肉燉白菜,咽了咽口水,嘿嘿笑了兩聲。
“張宇,你們這夥食也太好了吧?”
張宇咬了口餅子,擡眼看他:“還行。”
“那個……能不能……”
趙國強的眼睛黏在那盆菜上,挪不開。
“不能。”
“……我還沒說啥呢。”
“你說啥都不能。”
張宇嚼著餅子,一臉淡定,“我這菜不多,三個人吃剛好,分你一口他倆就少一口,你要好意思你就開口。”
趙國強看了看李幼薇,又看了看吳小娟,倆人麵無表情地看著他,眼睛裡寫著明明白白的“你敢”。
他縮了縮脖子,嘿嘿笑了兩聲,端著糊糊回去了。
孫紅梅站在不遠處,端著自己的碗,眼睛一直往張宇那邊瞟,但沒敢過來。
她家裡窮,一個月補貼就那麼幾塊錢,全搭進去吃飯都不夠。
她咬了咬嘴唇,低頭喝了一口糊糊,糊糊粗糲的口感刮著嗓子。
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她皺了皺眉,沒說話,轉身回了屋。
周麗坐在桌子最邊上,手裡端著一個搪瓷缸子,缸子裡是玉米糊糊,她用勺子攪了攪,沒喝。
她的鼻子一直在聞張宇那邊飄過來的肉香味,聞得胃裡直泛酸水。
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