翌日，天剛剛蒙蒙亮。
芙蓉便從後門離開了沈府，沒有驚動任何人。
徑直去了嚴府所在的街坊。
她沒有冒失地直接上門去問。
而是在最近的一家餛飩攤上坐下。
要了一碗餛飩。
不多時，一個穿短褐的男人坐在她手邊。
也要了一碗。
兩人各自吃著，誰也不看誰。
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待到碗底見空時，那男子才低頭開口。
「你就是要入府的廚子？」
芙蓉一聽，微微頷首。
「沒錯。」
「你的廚藝怎麼樣？」
對方這麼問，幾乎已經是明牌了。
這就是負責安排她入府的人。
芙蓉點了點頭。
「跟城裡的那些大廚練過，能有三口鍋。」
三口鍋是一個行話。
一口鍋，代表她可以做各種家常菜。
兩口鍋，代表她可以做各地的特色菜。
三口鍋那就厲害了，代表著天上飛的，水裡遊的，地上跑的。
隻要能拿到她麵前，她都能做成一桌菜，味道還絕不能差。
那人一聽，眼前一亮。
「可以。那這考察廚子的三道關卡，你會過得很輕鬆。」
「不過，我還是得跟你提前通個氣。」
那人雖然嘴上說著放心，但行為還是很嚴謹。
「第一關，看菜品積累。府上人多，時常要待客，翻來覆去就幾套菜可不行。」
「第二關，就要考驗火候和刀工，要色香味俱全。」
「過了前兩關，剩下的就沒幾個了。」
「第三關，就是嚴大人親自來麵，每人做一道拿手菜呈上去，由他定奪。」
「前些日子還會由總管去定奪，這些日子嚴大人賦閒在家，又喜好美食。」
「所以這個環節由他親自來把控，會更嚴苛。」
「這方麵我就幫不上忙了，隻能先把一些口味說給你聽。」
那人說得很詳細。
喜好什麼，口味如何。
就連喜歡的幾道特色菜也一一說出。
芙蓉聽得很仔細，記得很認真。
待到餛飩吃完，兩人的話也結束了。
她長長出了口氣，撂下幾個銅錢便走了。
有這些在心底，她成功的把握無疑大了幾分。
不過把握歸把握，這最後一關還是要賭上一賭，並不是萬無一失。
那人帶著她一路去到了後門。
此刻正是送菜的時候，一列馬車後麵跟著的都是鮮采的蔬菜。
活魚，活蝦，活雞，甚至還有活牛。
「看什麼看？」
看到芙蓉盯著活牛看，負責看門兒的家丁一聲暴喝。
帶芙蓉來的那個男子笑嘻嘻地湊了上去，和先前麵容嚴肅判若兩人。
「劉哥劉哥，這人是我帶來的。」
家丁與他也是舊相識了，瞅著他哼了一聲。
「你小子，這是又從哪兒淘來的婆姨？」
「我跟你說，你上次抵在我這兒的那個婆姨，已經被小公子收作丫鬟了。」
「我這缺人，你記得再補充一下。」
「好說好說。這個是來麵試廚子的。」
「廚子？」
家丁聞言看了一眼。
就一眼，頓時嚇得一個哆嗦。
「我去你娘的！」
「雖然說廚子不看臉，但你整這麼個的過來，是乾什麼？」
「劉哥，你誤會了。」
「這個是老家來的親戚，家裡發大水了，活不下去了，過來討口飯吃。」
「你放心，雖長得不怎麼樣，但廚藝絕對沒話說。」
那叫劉哥的家丁哼了一聲。
「好說不好說，那還得咱們老爺說了算。」
「你要把他安排到別的崗位上，我還不好說。」
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