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"": "於海棠穩了穩心態，目光灼灼地盯著何雨柱，那張越看越有魅力的臉。
想了想，再問道：“何科長，那你是怎麼做起的，比如你們食堂的衛生和管理？”
“怎麼做起的？”
何雨柱先是反問了一句，再款款而談：“做人做事，不論從事哪一方麵一行業，首先必須從自身做起，以專一有恒心的態度，並且著保持十分的熱情，才能不停的突破自己，成就自我！”
“我何雨柱從事廚師二十幾年，在生活中，可以說，除了專心研究廚藝，就沒有別的什麼愛好。”
“至於食堂的衛生，這是我們廚師行業的最低，也是最高的標準。”
“所謂病從口入，如果連衛生都達不到標準，那麼再精美的菜肴，都是不能入口的害人之物。”
“我們三食堂現在保持著，每天上班開始炒菜之前，一個小時的衛生清潔打掃時間，每天下班之前，再安排一個小時的清潔打掃時間。”
“然後呢，每周進行一次全麵徹底的衛生大清潔，務必做到整個食堂衛生無死角，我可以驕傲地說，在一周之後，我歡迎所有的廣大職工和同行們，到我們三食堂進行監督檢查，看一看，查一查，我們三食堂有沒有一點灰塵，有沒有任何的汙漬？”
“另外，我們食堂的所有員工，也必須保持自身的衛生，保持勤洗澡洗手洗工作服的良好個人和生活習慣，對於這些，我們三食堂也有具體的要求。”
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於海棠聽完這些，伸出了大拇指。
然後繼續問道：“那要是食堂的員工做不到，或者表現優異怎麼辦？”
“獎罰分明，所謂有獎就得有罰。”
“我們三食堂將在食堂的顯眼處，設立一塊榮譽榜，每周進行一次優秀員工選拔，被評選為優秀的員工，則上榜給予小紅花一朵。然後，每月總結性評選一次月優秀員工，然後得到月優秀員工最多的員工，自動地被評選為我們三食堂的年度先進工作者。”
於海棠聽得瞪大了眼：“何科長，你這方法非常好！我感覺可以在我們全廠推廣開，可以在其他的工種，也可以進行評選。”
“嗬嗬------”
何雨柱嗬嗬的笑了笑：“這個就是我們廠領導的事，我不在其位，沒有決定權。不過呢，我個人認為，如果真的在全廠推廣的話，肯定能促進我們廠廣大員工的積極性。”
“不過呢，評選優秀員工，也不能光管感覺，得有一定的標準，比如我們三食堂，將把服務態度當成標準之一。今後，我們食堂將設立一個意見箱，凡對我們食堂某人或某方麵工作有意見或建議，都可以寫信丟進意見箱裡。”
“然後，我們三食堂將一周公開開箱一次，凡被批評的記過一次，被表揚的加小紅花一朵，最後統計在每周的評選當中。”
這個辦法應該非常有效果，毋庸置疑的，在這六十年代，人民對於榮譽的重視度，簡直是迷一樣的瘋狂。
沒看到，每次四合院裡開會，一大爺易中海必定會端著他道德模範的搪瓷大缸，而二大爺劉海忠，則必定端著他的先進工作者搪瓷大缸。
並且，必須將那幾個鮮紅的大字，正對著院子裡的鄰居們。
仿佛，這就是國家和社會，給予他們的權威。
“何科長真是高瞻遠矚，接下來，你可以說一說，要是有些員工不積極，每次都是落後者，你們三食堂將會怎麼處理？”
“人吃五穀雜糧，難免各有心思，有人積極上進，也自然會有人想偷懶耍滑。”
“那麼呢，我是這樣想的，我們三食堂每次評選出來的最後二名，將被評選為落後者，和評選先進工作者一樣，如果一年內得分最低的二人，則被評為年度最落後者。”
“何科長，這先進工作者有獎勵，可以公開表揚。那要是評選為最落後者，又有什麼處置嗎？”
何雨柱裝作思考的樣子，欣賞了一會於海棠修長的大腿，然後緩緩開口：“有獎必有罰，才能上下有序，持之以恒。評選為最落後者，原則上可以調出本單位，分配到其他更適合他們的崗位。每個人的天賦不一樣，同一個人，可能他適合在廚房工作，也可能，他更適合在車間從事其他的工作。”
“就好比我們上學的時候，同樣的學習時間，有的同學語文好，有的同學數學好，也有的同學體育成績好。所以呢，我相信，他總可以在適當的崗位上，發揮出他最大的能力。”
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