【第24章 老媽英明】
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回到“蘇記海產”,蘇懷安特意將那個裝滿鮮活海魚的大水箱擺在店鋪最顯眼的位置——正對著大門,陽光一照,水麵粼粼生光。
那些魚生命力極旺,藍點馬鮫脊背深藍如墨,銀白肚皮上斑點清晰,遊動時帶著一股蠻勁兒;紅笛鯛色澤鮮豔,像一團火在水裡流動;細長的針魚銀光閃閃,如一道道閃電倏忽來去。
它們攪動的水聲和跳躍的動靜,立刻吸引了來往顧客的目光。
熟客王嬸拎著個洗得發白的布兜,剛踏進店門準備照常買些蝦皮,話還沒出口,目光就被門口那汪鮮活的水箱牢牢吸住了。
她快走兩步湊到跟前,彎下腰細細打量,忍不住“哎喲”一聲:“蘇老板,你們家什麼時候也開始做鮮貨生意啦?”
“瞧瞧這馬鮫,多精神!尾巴甩得這麼有勁道!還有這紅友魚,現在市麵上可見不著品相這麼地道的了,真是難得!”
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蘇懷安趕忙用圍裙擦了擦濕漉漉的手,笑嗬嗬地迎上來,眼角的皺紋都舒展開來:“嗨,沒有沒有,王嬸您誤會啦。這不是正經做生意,是今天剛海釣回來的,收獲多了些,自家也吃不完,就想著擺出來,看看有沒有老街坊需要。”
他大手一揮,指向水箱,語氣帶著海家人特有的豪爽:“都是今天剛上水的,保證新鮮!您看中哪條,隨便挑!”
這時,旁邊一位戴眼鏡的中年男子也被吸引過來,他扶了扶鏡框,湊近仔細端詳,語氣帶著謹慎:“海裡剛釣的?這……確定不是養殖的吧?”
蘇懷安一聽,黝黑的臉上顯出漁民特有的那份較真,挺直腰板,聲音都抬高了些:“嘿,我老蘇在這片街上開店十來年,哪是那種弄虛作假的人?讓您看得明明白白!”
“您仔細瞧瞧這魚形,養殖的魚活動少,尾巴哪有這麼結實有力?再看這鱗片,野生的緊實細密,這顏色,多鮮亮!”說著,利落地拿起抄網,精準地撈起那條最生猛的藍點馬鮫。
魚一離水,立刻在他粗糙的大掌中奮力扭動,尾巴“啪嗒”作響,濺起的水珠在陽光下閃閃發亮。
“您瞧瞧這野勁兒,這生命力,養殖的魚關在網箱裡,哪能有這麼生猛?”
“呦!老蘇,真沒看出來,你還有這一手好手藝呢?”王嬸滿是佩服地看著蘇懷安,“這一上午功夫,就釣上來這麼多好貨?”
蘇懷安被這欽佩的目光一看,腰板不自覺地又挺直了幾分,洪亮的嗓音裡溢滿了掩不住的自得,他拍了拍胸脯:“那必須的!老將出馬,一個頂倆!我這技術,那可是幾十年練出來的!都是今天剛釣的,透骨新鮮!王嬸,給您孫子帶一條回去嘗嘗鮮?”
站在角落貨架旁整理乾貝的蘇景皓,看著父親那難得一見的、如同孔雀開屏般的炫耀姿態,趕緊低下頭,用手捂嘴,強忍著幾乎要衝出口的笑意。
他偷偷朝正在櫃台記賬的姐姐蘇蘊舟眨了眨眼。
蘇蘊舟抬起頭,正好看到父親那副驕傲的模樣,無奈地搖頭,唇角不受控製地彎起了一抹溫柔、縱容的弧度。
王嬸被蘇懷安這番話說得徹底心動了,她俯身仔細端詳著水箱裡遊弋的魚,最終指了指那條最為活躍、藍點最為清晰的馬鮫:“行!就信你蘇老板!把這條給我稱了!晚上給我寶貝孫子紅燒馬鮫加餐,他肯定喜歡!”
“好嘞!您就瞧好吧!”蘇懷安頓時眉開眼笑,聲音洪亮地應和著。
手腳麻利地再次下網,精準地撈出王嬸指定的那條馬鮫,上秤、報數,動作一氣嗬成。
緊接著拿到旁邊的處理台,刮鱗、剖腹、去內臟,他手上力道恰到好處,既乾淨利落,又保持了魚身的完整品相。整個過程中,他臉上好像帶著光。
有了王嬸這個熟客帶頭,其他原本還在觀望、猶豫的顧客們也紛紛放下了疑慮,圍攏了過來。
“老板,給我也來兩條針魚,清蒸最鮮!”
“那條紅笛鯛看著不錯,幫我留著,我晚上燉湯!”
……
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