【第55章 這就是頂級野生大黃魚真正的味道?】
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連續的高強度工作,蘇蘊舟體力消耗巨大,肚子也開始咕咕叫。
再加上接到了父親的電話,讓她不得不停止釣魚,看了看外麵黑下來的天色,搞點美味犒勞自己。
從冰鮮艙裡撈出一條大黃魚。
“正好,今天就嘗嘗你這金貴貨到底是什麼味道。”
以前捕到這種魚,第一反應都是趕緊賣錢,哪裡舍得自己吃。
但現在,她想任性一回。
加上之前下的那一網撈上來的黑毛魚、東星斑,一次嘗個夠!
這些魚都不需要多麼複雜的烹飪,吃的就是一個新鮮原味。
回到設施還算齊全的小廚房,利落處理。
最先處理的就是那條大黃魚——去鱗、去鰓、開膛破肚。這麼新鮮的魚,最適合清蒸。
大黃魚洗乾淨,在魚身上劃上幾刀,鋪上幾片薑和蔥段,淋上一點料酒,放入蒸鍋。
船上沒有家裡那麼多調料,簡單調了個醬汁。
趁著蒸魚的功夫,黑毛魚用少許鹽略醃,準備香煎;東星斑起肉切片,準備做個滑溜魚片,剩下的魚頭魚骨直接扔進鍋裡熬湯。
不多時,蒸鍋上汽,濃鬱的鮮香瞬間彌漫開。
一種醇厚、清甜的香氣,帶著海洋最本真的味道。
八分鐘後,掀開鍋蓋,蒸好的黃魚肉瓣微微綻開,露出蒜瓣般潔白的肉質。
蒸魚的原汁倒入調好的醬汁中,重新淋在魚身上,最後撒上一把蔥花。熱油"刺啦"一澆,香氣被完全激發出來。
很快,擺上了豐盛的一餐:清蒸大黃魚位居中間,旁邊是香煎黑毛魚、滑溜東星斑片,還有一碗奶白色的魚頭豆腐湯在咕嘟咕嘟地冒著熱氣。
蘇蘊舟迫不及待地夾起一筷子黃魚腹部的嫩肉。
魚肉入口,這口感,這鮮甜,完全超出了她的想象!
魚肉嫩得幾乎要在舌尖化開,純粹的鮮甜在口中層層綻放,完全不需要任何多餘的調味。
原來,這就是頂級野生大黃魚真正的味道嗎?
又嘗了嘗煎得外酥裡嫩的黑毛魚,滑嫩爽口的東星斑片,再喝上一口熱騰騰的魚湯。
所有的疲憊,都被這頓自己親手捕獲、親手烹製的極致美味驅散。
享用完自己親手捕撈、烹飪的極致美味,蘇蘊舟滿足地靠在椅背上。
透過舷窗向外望去,天色早已徹底暗下。
窗外,是濃得化不開的墨色。無垠的海麵與夜幕融為一體,深邃、靜謐,好像整個世界都陷入了沉睡。
目之所及,唯有她這艘“福寧號”孤獨地亮著燈,像一顆微弱的星辰,獨自點綴在這片無邊的黑色絨布上。
燈光在船舷周圍暈開一小圈溫暖的光域,之外便是深不可測的黑暗,能清晰聽到海浪輕柔拍打船身的嘩嘩聲,更反襯出天地間的空曠與寂靜。
獨自一人漂浮在這好像被世界遺忘的深海之夜,蘇蘊舟心裡奇異地沒有絲毫懼意。
船艙內,燈光溫暖,還殘留著食物的香氣;腳下的甲板傳來引擎平穩的輕微震動;船艙內,是她這奮戰得來的、沉甸甸的底氣。
這片吞噬光線的黑暗大海,在她“眼中”並非全然未知。
她能“看到”下方那些安然休憩的魚群,能感知到這片海域的“呼吸”。
不會覺得孤獨,反而享受著這份難得的、獨處的寧靜。
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以前總覺得捕撈到魚獲,第一時間換算成金錢,但現在,麵對吞噬一切的黑暗。
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