道。
“味道嘛還將把就。”陳守正摸了摸下巴的胡茬，“哪家的……這味道不像鎮上任何一家，倒有點像是……”
“像是啥？”劉木匠笑著問。
陳守正眯著眼，越回味越覺得奇怪，又吃了一片豬頭肉和一片鹵土豆片，忽然想到什麼，不覺瞳孔微顫，喃喃道：“這風味和香料的配方，咋吃起來有點像我爹的傳統整法呢？”
“啥意思？”劉木匠一愕，搓了搓紅鼻頭，舉酒碗問道：“你爹的整法不就是你的整法嗎？”
叮噹！陳守正舉酒碗和他碰了一下，點點頭，又搖頭道：“是啊，我年輕的時候，我爹的鹵法就傳給我了，但那些年生都是計劃經濟，隻做滷味這一項沒用武之地，所以我並沒有學得很深，然後就去拜師學藝，一直跟著我師父學廚師，從國營飯店到國營大廠，一幹就是幾十年啊！”
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
說完齜地呷了口酒，神色唏噓。
他老爹的紅鹵手藝是上河幫清鮮醇濃的代表一支，在民間傳承了上百年，是從清朝時期開始，一代代匠人不斷總結流傳下來的古法。
可惜陰差陽錯，導緻他老爹的傳統手藝到他這，其精髓多少有些失傳！否則的話，現在申請個縣級非遺並不難！
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