第49章 口碑升，暗流湧，自改良【檢測到本次已收攤，本次擺攤您共收穫了310名食客的認可，其中255名新客！您已累計獲得3000名食客認可，恭喜您口碑晉陞！】
【您的當前口碑：LV3鄉鎮名吃3%】
口碑升級了？陳衛國看著係統彈框，眼中閃過意外之喜。
畢竟距離上次口碑升級已經十多天，這些天每天也就提升4%到7%左右。
而今天擺攤前的口碑進度才LV2鄉裡佳味88%，沒想到一下子暴漲這麼多！
估計是碾壓了徐啷巴，賺了他的口碑的緣故吧，他暗道。
事情過後，接下來幾天陳衛國生意也都不錯，靠著打響的招牌鹵肥腸，趁著徐啷巴沒開業，大肆搶徐啷巴的老客，因而營業額幾乎天天都維持在130元以上。
日營收破百，一般凈利潤就能破35元。
照這個進度，隻需二十來天就可提前完成盤店任務。
不過計劃趕不上變化快。
由於9月裡，鎮上接連發生兩件新聞都與陳衛國有關，做滷味和熟食的攤販和店老闆們，雖然明麵上暫時沒有同行找他陳衛國的麻煩，但一個個都警覺起來，通過提高手藝、鎖定優質食材貨源，開始暗暗較勁。
甚至瞿鴨子等幾家已經開始以國慶優惠為名，打起了變相的價格戰，想要壓過陳衛國的風頭，趁徐啷巴被拘留的時間，也來瓜分一些好處。
由於陳衛國一人的“貢獻”，這段時間鬆花鎮幾乎整個熟食行業都被拔高了水準。
味道更好價格更優惠，老百姓自然高興，但攤販中的氣氛卻變得風聲鶴唳。
陳衛國也隱隱感到一種前所未有的危機感，往往這種無聲的競爭和傾軋，表麵看似風平浪靜，實則更加暗流洶湧。
如今大家都在變好，他如果不求變，那就是逆水行舟。
9月30日。
今天趕場他賣到中午收攤，僅僅賣出115元。
他打算自主研究研究鹵豬蹄，然後去請教他老父親陳守正，順便把其他鹵貨的經驗一併請教一番。
經過這一段時間的鋪墊，他感覺時機已然成熟，是時候和老爸掏掏心窩子了。
至於為啥不早點去主動找老陳？因為他太了解他老陳同誌的脾氣，若是剛開始回來那幾天找他，老陳壓根不會多理會，甚至幾句話合不攏，便會一通臭罵。
而眼下，他已用事實證明了自己，又經過這麼些天的發酵，他敢肯定已經把老陳磨得沒脾氣了。
如果等到國慶節一家團圓的時候，讓老陳主動提出，反而有些不好，倒不如他30號提前去。
收攤後，陳衛國順便逛市集買了些好貨，好孝敬父母。
兩瓶全興大麴，一條紅梅煙，給媽和二姐各買了一套衣服，又給侄子買了些零食，總共花了152塊錢。
這錢是他在開啟任務前賺的，並不影響他的主線任務。
回家後，他並沒有急著去主宅那邊，而是先是開始琢磨起鹵豬蹄子的事情。
按照他的經驗，豬蹄是可以和豬頭肉一起鹵的，隻不過在食材預處理、滷製火候以及燜泡時間上有些不同。
當然他前世這水準，按他估計隻能算作係統評定的中級技藝，要達到高級肯定是有差異的，說不定在滷水和香料配方也有些差異也不一定。
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他先是反覆梳理了一下腦海中鹵豬頭肉等高級菜譜的做法要點，琢磨其原理，看能不能觸類旁通。
梳理了一遍後，再來對照自己以前的鹵豬蹄的辦法，按自己的推測進行改良，之後在腦海中演練全過程，驗證可行性。
這種腦海中預演練，也算是廚師的一種天賦，他前世幹了半輩子廚師，自然也是有一些這方麵能力的。
改良完細節，又在腦海裡過了兩遍，之後，陳衛國便立即行動起來，打算看看自己改良出來的鹵豬蹄版本究竟如何？係統能夠評到多少分？
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昨天刻意讓王二娃給他留了三隻豬蹄，倒是足夠他做兩三次試驗了。
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