第47章 做醬油“製鹽的配方!!!”陸枕筠忍不住低呼出聲。
這個係統可太有愛了,它是知曉自己缺啥的!
[333:本係統不可愛,本係統高冷!]
陸枕筠沒有理會係統的控訴,有了製鹽的配方,她接下來,還怕缺鹽嗎?
“嘿嘿……”
若是之後有白糖的配方就更好了。
之前在盧府也沒找到白糖,別說白糖,就是蔗糖都沒見著,糖在這個年代也是精貴的東西,估計盧府也存的不多,離開的時候便都帶上了。
若是她能製糖,這種天氣,就能熬點綠豆湯,紅豆湯喝了。
現在倒不是不能熬綠豆湯紅豆湯喝,而是沒有糖的綠豆湯,她真是喝不下啊!
崖下這次升級開出來的五百平地,陸枕筠都用來種了小麥。
種植小麥就沒有水稻那麼複雜了。
就是不知道之後的產量能有多少?
她空間裡糧食還有不少,這兩天還找到了不少小米,小米在這裡叫粟米,也是這邊比較常見的一種主食。
粟米熬粥,用來養胃最合適。
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隻是陸枕筠不知道粟米該怎麼播種,對於土地的要求高不高,這些,還得等下山之後問過山伯再說。
今天是個好日子,晚上陸枕筠沒打算吃空間裡做好的吃食,她決定做點好吃的,犒勞一下自己。
上回在盧府地窖裡找到的肉,除了五花肉,雞鴨,還有不少排骨,以及大筒骨。
排骨和筒骨肉少,楊大娘和陸高興不太喜歡,但她喜歡的很。
但楊大娘和陸高興都不相信她喜歡吃肉少的,都以為她是為了謙讓,最後賀文黎拍闆,平均分配。
陸枕筠有口難言,最後分到了小半扇排骨,兩塊大筒骨。
今天剛好做個紅燒排骨,再烙幾個餅子。
要是有雞蛋就好了,做幾個雞蛋餅,再加上那野山蔥,這餅子的味道,隻怕會香掉舌頭。
不過雖然沒有雞蛋,但因為有野山蔥的加持,哪怕隻是普普通通的白麵餅子,味道也是香的不行。
陸枕筠一口餅子,一口紅燒排骨,再喝一口之前煮好的雞絲粥,那滋味別提多美了。
吃完飯,天雖然暗了,但陸枕筠還完全沒有睡意。
她看了眼係統給的醬油配方,需要的材料就是黃豆,麵粉,粗鹽,和水。
這些東西她都有。
心動不如行動。
反正現在也沒睡意,倒不如動手做做。
方子上寫的第一步,便是先把黃豆蒸熟。
陸枕筠從空間裡拿出一袋之前山伯幫著挑好的黃豆,放入蒸籠蒸熟。
黃豆不能蒸的太爛,等蒸熟後,要自然放涼。
等黃豆放涼後,便是按照兩斤黃豆三十克麵粉的數量,攪拌均勻。
陸枕筠沒有現代的電子秤,便隻能用古代的秤估算著稱重。
再把拌過麵粉的黃豆,平鋪在蒸籠上,豆子不能鋪的太厚,差不多兩粒豆子的厚度即可。
全程不能沾油。
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這樣自然發黴七十二小時後,才能拿出去晾曬。
陸枕筠頭一回做,怕糟蹋東西,就先拿了兩斤黃豆來試試。
自然發黴需要七十二小時,她便隨它放著,去洗了個澡休息了。
第二天,陸枕筠起的比較晚,主要還是昨夜睡得晚不說,之後也沒怎麼睡好,夢裡全在做醬油。
等醒來的時候,人還是懵的,手上還在做品嘗做好的醬油的動作。
洗了把臉後,整個人才清醒了不少。
早上她不想做飯,便吃了昨日烙的白麵蔥油餅子,配一小碗雞絲粥。
雞絲粥這幾日吃下來,已經快吃完了,等空閑的時候,她得再做一些放在空間裡。
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