西啊!”
江野眼睛一亮,立刻揮動工兵鏟,連根帶葉地挖了一大把野沙蔥,塞進口袋裡。
“有了這玩意兒,今天中午的夥食有著落了!”
……
臨近中午。
江野回到了地窩子營地。
他走到河邊,把昨天剩下的第二條紅點鮭拿了出來。
這條魚一直被他浸泡在冰冷的河水裡保鮮,此刻依然非常新鮮。
“兄弟們,昨天喝了魚湯,今天咱們換個吃法。”
江野對著鏡頭神秘一笑。
他把魚處理乾淨,然後把剛才采摘的野沙蔥洗淨,切成碎末。
接著,他拿出那瓶珍貴的海鹽,倒出一點,和野沙蔥碎末混合在一起,均勻地塗抹在魚的肚子裡和表麵。
“這叫醃製。野沙蔥的辛香不僅能去腥,還能極大地激發魚肉的鮮味。”
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趁著醃製的時間,江野在營地附近找了幾片類似於款冬葉的巨大闊葉植物。
洗乾淨後,他將醃製好的紅點鮭嚴嚴實實地包裹了三四層,最後用細藤條捆緊。
隨後,江野在火堆旁邊,用工兵鏟挖了一個深坑。
他把火堆裡燒得通紅的木炭和滾燙的石頭,鏟了一部分鋪在坑底。
然後把包裹好的魚放進去,上麵再蓋上一層紅炭,最後用泥土徹底封死。
“這叫‘窯洞烤魚’,也叫叫花魚。”
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......