第 104 章 南通模式(二)周國棟的公司在崇川區一棟老式寫字樓裡掛牌成立。
辦公場地不大，三間房，一間做辦公室，一間做培訓室，還有一間堆滿了剛採購的配送設備——十幾輛嶄新的電瓶車、幾十個印著餓了麼Logo的外賣保溫箱、一堆還沒拆封的騎手頭盔和工服。
周國棟站在門口看著那塊剛掛上去的公司銘牌，看了好一會兒。
“做了十幾年飯館，沒想到有一天會管一家互聯網公司。”
張偉拍了拍他的肩膀，“周哥，別感慨了，把新招的那幾個市場專員叫進來，我先給他們培訓一遍話術和拜訪流程，下午就出去跑。”
幾個新招來的市場專員被叫進培訓室，都是本地年輕人，有的剛畢業，有的之前在房產中介幹過。
張偉站到白闆前，把餓了麼的標準話術和商戶拜訪流程從頭到尾演示了一遍。
“先觀察店麵，門口排隊的人多不多，菜單上的客單價是多少，後廚的出餐速度快不快，快餐店出餐快、客單價低、訂單密度高，最適合做外賣。
火鍋店出餐慢、配送難度大，咱們暫時不碰。
切記進門之後別急著推銷，先誇店麵裝修好，再問老闆生意怎麼樣，然後再話鋒一轉，比如隔壁那條街上某家同類型的店，上了餓了麼之後每天多了幾十單外賣。”
一個年輕人舉手問，“張總，老闆要是問餓了麼跟團購網站有什麼區別，怎麼說？”
“團購的本質是打折，來店裡吃一頓就走，而外賣是幫你把飯送到客人家裡，團購的客人吃完就走了，不會變成回頭客。
外賣的客人吃飽了明天還會餓，餓了就會再下單。
你可以直接跟老闆說，我們不跟你談折扣，你賣什麼價顧客就付什麼價，我們隻收傭金，幫你解決配送，你能賺到錢，我們再分。”
陸堯在旁邊聽著，沒有插話，等培訓結束，他把周國棟拉到一邊。
“周哥，這段時間我和張偉一起陪著他們跑商家，公司這邊你多留意。”
周國棟愣了一下，“陸總，你要自己跑商家？”
“這套方案是紙上談兵還是在戰場上管用，得親自下場跑一遍才知道，我跟張偉一人帶一個新人，各自跑一個商圈試試。”
張偉在旁邊笑了一聲，“我就知道。你在仙霞路騎電瓶車的時候我就看出來了——你這個人不親自踩一遍泥，心裡不踏實。”
兩人隨即換上工服，戴上頭盔，推著電瓶車出了門。
張偉跑南大街商圈，陸堯跑虹橋路商圈，各帶一個新招來的市場專員。
周國棟站在辦公樓門口看著他們的電瓶車匯入崇川區午後的車流，轉頭對旁邊一個BD專員說，“我做了十幾年生意，第一次見到投資人和高管親自去送跑市場的。”
下午，陸堯騎電瓶車帶著一個叫小陳的年輕騎手沿著虹橋路一家一家地跑。
每經過一家餐廳，他都會停下車，讓小陳在手機上記錄店麵的位置、招牌菜和客流量。在一家快餐店門口，小陳猶豫了一下。
“陸總，這家店老闆脾氣不好。之前有幾個做互聯網推廣的來談過，都被罵走了。”
陸堯推門進去，老闆正坐在收銀台後麵算賬，看到他們穿著藍色工服，眉頭就皺了起來。
“出去出去，我不做什麼團購。”
陸堯不慌不忙的在店裡坐下，翻開菜單，“老闆，先給我來一份蓋澆飯，我吃完了再跟你聊。”
老闆愣了一下，轉身沖後廚喊了一聲“一份蓋澆飯”，陸堯不緊不慢地吃完，把筷子放下，擦了擦嘴。
“老闆，你這蓋澆飯味道不錯，中午這條街上寫字樓裡上班的人多嗎？”
“多，但他們都去隔壁那條街吃，我這邊位置偏，中午坐不滿。”
“你可以試試做我們的外賣，那些坐在寫字樓裡的白領不用下樓就能點到你的蓋澆飯，你的後廚出餐快，蓋澆飯客單價不高，最適合外賣。
我們餓了麼不跟你談折扣，你賣什麼價顧客就付什麼價，我們隻抽百分之八到十的傭金，比團購網站低一半，你要不要試試？”
老闆看著他，猶豫了一下，“真的不談折扣？”
“不談折扣，你定什麼價就賣什麼價，我們的騎手幫你送，你隻需要保證出餐速度和分量。”
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