兒子從前在家時,雖也孝順,卻有些寡言。如今娶了媳婦,整個人都有了活氣。這門親事,真是娶對了。
小兩口感情這麼好,霍郭氏看著也歡喜。
後院,竈房裡擺著一張舊木桌,旁邊有口平日不常用的小竈,正好用來蒸黃精。
蘇婉讓男人將黃精放到桌上,清洗木盆。
霍石安圍在她身邊:“我幫你。”
蘇婉:“你去前院幫我拿兩斤黑豆,再拿半壇黃酒。”
霍石安:“好!”
大步去了前院。
沒多久,他便抱著一壇黃酒,拎著一包黑豆回來了。
彼時蘇婉已經在切黃精了。
黃精切成小塊,後麵蒸製時更容易入味,也更好曬乾。
霍石安將東西放下,蹲到她身邊看了一會兒,這才道:“這些黑豆是不是要洗一洗?”
“嗯,洗乾淨,多洗幾遍。”
霍石安把黑豆倒進木盆裡,舀了清水,清洗了起來,黑豆在水中滾動,浮起不少雜物。
他洗了三遍,又用手搓去上麵的灰塵,直到盆裡的水變得清亮,這才道:“洗好了。”
蘇婉擡頭看了一眼。
“接下來倒進鍋裡,加水煮。不過別煮得太爛,豆子開花就不成了。”
“記住了。”
霍石安端著黑豆進了竈房。
蘇婉低頭繼續切黃精。
黃精炮製好了,平日切幾片煮水,或者直接吃,都能養身子。
霍石安很快燒起了火。
竈膛裡傳出柴火燃燒的輕響,鍋裡的水沒多久便冒起熱氣。
他守在鍋邊,不時用勺子攪動幾下。
黑豆的香氣慢慢散開。
這期間霍郭氏進來看了一眼問:“你在煮什麼?”
“煮黑豆,小婉炮製黃精要用。”
霍郭氏掀開鍋蓋看了一眼。
“這黑豆還能炮製藥材?”
“能。”
霍郭氏笑了:“行,那你煮吧!”
她也不多問,轉身去前院做飯了。
天色漸暗時,黑豆總算煮好了。
霍石安將黑豆和水一起盛進了木桶裡。
“接下來該怎麼做?”
蘇婉;“等放涼後加黃酒,然後把黃精放進去。”
霍石安點點頭,直接提著木桶放進了裝滿水的大盆裡,等黑豆水涼後,他倒了半壇黃酒。
黃酒的香氣混著黑豆味,聞著有些特別。
蘇婉用木棍攪勻,隨後將切好的黃精倒了進去,黃精浮在上麵,她便拿來一塊洗凈乾淨的石頭,壓在了上方。
霍石安蹲在旁邊,認真看著。
“這樣就成了?”
“先泡一夜,明日撈出來蒸,蒸好再曬。要反覆弄幾次,黃精顏色才會變深,藥性也更好。”
霍石安點頭:“明日我幫你燒火。”
“好。”
這時霍郭氏的聲音傳了過來。
“石安,小婉,吃飯了!”
“來了。”
兩人洗乾淨手,來到前院堂屋。
桌上已經擺好了飯菜。
一盤炒青菜,一碗燉豆腐,還有一大盤熱好的雞蛋餅。
雞蛋餅切成小塊,邊緣煎得微黃,聞著又香又軟。
霍川拿起一塊咬了一口,連連點頭。
“親家的手藝真好。這雞蛋餅又香又軟,比咱們平日烙的好吃。”
霍石安沒說話,手上動作卻很快。
霍郭氏笑道:“我也去覺得好吃,親家做飯有一手。”
蘇婉道:“爹娘若喜歡,明日咱們也做。”
“好啊。”
霍郭氏笑眯眯道:“我也學學是怎麼做的。”
霍石安咽下嘴裡的雞蛋餅:“多烙一些,我能吃六張。”
霍川;“我也是!”
霍郭氏笑道:“真是兩個飯桶,明日你們幫我磨些麵,家裡的麵不多了。”
霍川道:“行!”
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