【第71章 可樂的配方設計，輕鬆的工藝流程，簡直是度假呀】
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由於蘇聯冬季漫長且嚴寒，為了對抗寒冷，高熱量的食物成了最直接的選擇，所以他們酷愛甜食以及高油高脂的食物。
哪怕到21世紀，在甜食已經不缺的情況下，中國人均日攝糖量為33克，而俄羅斯人均攝糖量為108克。中國兒童人均每日攝糖量為9克，俄羅斯兒童日均攝入68克。
1954 年差距更恐怖，中國人均年消費糖量為 0.9 公斤，而蘇聯人為20.9 公斤，並且他們認為的健康標準是31.4 公斤。
所以味道必須得甜，越齁甜越好。至少中國人品嘗時覺得能齁暈過去時，對他們來說可能正好，甚至有可能算是偏清爽解膩的類型。
“加糖！必須加糖！”
但並不是說蘇聯人和西伯利亞大倉鼠一樣隻吃糖漿，他們也喜歡酸口味的飲料，例如他們的國民飲料格瓦斯，幾乎都帶酸甜口味，並且有的是純酸味，以滿足他們的重口味需求。
另外飲料裡必須還得加些酒精，例如格瓦斯飲料裡麵都加了1% 左右的酒精，這種濃度的酒精對蘇聯人來說算是調味劑，哪怕兒童都能完全接受，但絕無法接受 0 酒精的飲料。
另外也不能純糖，純糖成本太高，而且不利於做複合口味，所以必須加天然甜味劑降低成本，例如從甘草中提取出來的甘草甜素，甜度是蔗糖的250倍；從羅漢果中提取出來的羅漢果甜苷，甜度是蔗糖的200到300倍。
再加上酸味劑、柑橘類提取物以及酒精酵母，既能節省成本，又能通過複合口味等設立技術壁壘，防止被蘇聯工廠的人仿製。
想到這，林言便開始根據前世可口可樂的 7x配方進行年代本土化的修改：
“每加侖原漿要 4.5 斤的甜菜糖，240毫升95% 酒精，再加上20滴橙子精油、30滴檸檬精油、10滴肉豆蔻精油、10滴橙花精油、10滴肉桂精油和5滴香菜籽精油，再來點焦糖色和磷酸或者檸檬酸......”
“不對，還得設計多種口味，滿足不同人群消費者的需求，比如把檸檬精油和橙子精油加高，其他精油減低，弄出偏酸的口感，畢竟毛子都能吃不帶糖的純酸，弄點偏酸口感正好能滿足市場需求。”
“還有高糖高酒感，有些老毛子饞酒的時候都偷喝工業酒精了，普通款這點酒精實在是太小兒科了，得讓他們要有微醺感......”
林言思考了約兩個小時，根據當時俄羅斯市麵上 4 種格瓦斯的特點，推出5款中國可樂的口味，進行精準狙擊：
紅星可樂經典款，紅星可樂升級款，紅星可樂爽口款，紅星可樂微醺款，紅星可樂鋼鐵工人款。
經典款售價 25 戈比（一盧布等於 100 戈比，且退瓶返還 5 戈比，當時國內外飲料退玻璃瓶都會返還錢），用的是 240ML 的酒精和 4.5 公斤的甜菜糖。
清爽款售價 25 戈比，用的是 200 毫升的酒精，4.2 公斤的甜菜糖，多添加了些檸檬和橙子精油，口味為酸甜+清爽。
升級款售價 30 戈比，用到了320ml 食用酒精和5.5 公斤甜菜糖。
微醺款售價 30 戈比，則用到了 400ML 的食用乙醇和5公斤的甜菜糖。
最後鋼鐵工人款則售價40 戈比，用來對標蘇聯最頂級的飲料龍蒿汽水（帶 瓶售價 45 戈比），用到了 350 毫升酒精、6 公斤甜菜糖外加果糖和甜味劑，糖度飆升至85°Brix，分裝後都達到了 17°Brix，完全是恐怖的酒糖熱量炸彈飲料。
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要知道這時候蘇聯的輕工業相當拉垮，1954 年鋼鐵工業上漲了 6%~11%，但棉、肉之類的隻上漲 2%~3%，蘇聯人手裡有製造業的錢換來的錢，卻買不到好的吃喝。
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